Persikas, taip pat žinomas kaip persikas, yra persiko arba persiko medžio, medžio, kurio gimtoji vieta yra Kinija, Afganistanas ir Iranas, vaisius. Nors šiuo metu persikai auginami visame pasaulyje.
Persikuose yra provitamino A, vitamino C, B1, B2 ir B6 ir mineralų, tokių kaip kalis, fosforas, kalcis, magnis, siera, chloras, geležis, varis ir manganas.
Selenas, be širdies apsaugos, padeda iš organizmo pašalinti sunkiuosius metalus.
Beta karotinų kiekis persikuose, kurie organizme virsta vitaminu A, vaidina svarbų vaidmenį akių sveikatai, užkertant kelią akių ligoms.
Šis vaisius skatina žarnyną ir yra veiksmingas nuo vidurių užkietėjimo. Persikų patariama vartoti ir esant anemijai ar podagrai.
Persikuose yra didelis kiekis liuteino - karotino, kuris panaikina streso padarytą žalą ir sumažina akių padarytą žalą amžiui.
Persikų vartojimas padidina testosteroną - vyrišką reprodukcinį hormoną, kuris skatina kaulų augimą ir užkerta kelią dwarfizmui.
Kalis, mineralas, esantis persike, veikia širdies veiklą ir raumenų audinius, apsaugo nuo raumenų nuovargio ir skatina tinkamą centrinės nervų sistemos darbą.
Persikuose taip pat yra askorbo rūgšties ir cinko, dviejų pagrindinių gynybinių ir imuninės sistemos elementų, kurie padeda sužeistiems audiniams susidaryti ir kovoja su infekcijomis.
2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms, valgantiems persikus, cukraus ir insulino kiekis kraujyje yra geresnis.
Be to, be daugelio odoje esančių vitaminų, nėščiosios taip pat aprūpina dideliu kiekiu magnio, geležies ir cinko. Štai kodėl turėtumėte valgyti šviežius, nuluptus persikus, kad gautumėte šiuos vitaminus.
Persikuose gausu kalcio, ypač dehidratuotuose, todėl jie gali užkirsti kelią kaulų sistemos pablogėjimui, o tai labai svarbu nėštumo metu.
Be to, šis vaisius veikia kaip minkštas ir natūralus vidurius laisvinantis vaistas. Štai kodėl nėščioms moterims rekomenduojama įtraukti tai į savo kasdienį racioną.
Šis vaisius taip pat prisideda prie audinių formavimo ir tinkamo nervų sistemos veikimo, nes jame yra daug rūgščių (nikotino, pantoteno, obuolių ir citrinų).
Persikas yra labai įdomus vaisius sportininkams ar žmonėms, kuriems reikalinga energija tyrimui, taip pat senyvo amžiaus žmonėms dėl savo aukštos maistinės vertės.
Be to, persike yra neigiamų kalorijų, daug skaidulų ir mažai kalorijų. Tai reiškia, kad valgant šį vaisių su oda sudeginama daugiau kalorijų nei sunaudojama.
Panašiai dėl didelio skaidulų kiekio jis yra maistas, kuris pašalina alkį, nes ilgiau laikosi skrandyje nei kiti maisto produktai.
Persikuose yra antioksidantų, kurie skaido riebalinius audinius, todėl riebalų rūgštys gali išsiskirti iš šių audinių ir virsti energija.
Panašiai persikuose esantys mineralai (kalis, fosforas, magnis, cinkas ir selenas) palaiko kūno vandens balansą ir neutralizuoja žalingą natrio, mineralo, atsakingo už skysčių susilaikymą, poveikį. Persikas padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo, todėl tapo būtinu maistu bet kurioje svorio metimo dietoje.
Norint pasinaudoti persikų pranašumais, norint numesti svorio, persikus rekomenduojama valgyti šviežius ir su oda, kokteilį ar natūralias sultis (sultis) be cukraus.
Persikus galima vartoti šviežius, sirupe, konservuotus ar dehidratuotus (vadinamus džiovintais abrikosais). Jis taip pat gali būti paruoštas kaip persikų saldainiai.
Tarp šviežių vaisių ir jų sirupo versijos yra svarbių mitybos skirtumų.
Šis paskutinis variantas leidžia mums vaisius vartoti ne sezono metu . Auginant sirupą vaisiuose šiek tiek padidėja hidratų kiekis, be abejo, daugiau cukraus sąskaita, ir dėl to šiek tiek padidėja jo gaunamos kalorijos. Be to, ląstelienos suvartojama nedaug, nes virimo metu neišnyksta persiko dalis.
Tiek vaisių, tiek sirupe, tiek kalio, tiek kitų mineralų sumažėja, išskyrus natrį, kuris padidinamas pridedant konservantų.
Visa tai rodo, kad nors šviežių persikų ir sirupų skirtumai nėra maži ir maistingi, tačiau persikas praranda maistines medžiagas, kai virti, kad gautų produktą sirupe.
Dėl šios priežasties, jei įmanoma, vaisiai turėtų būti vartojami švieži, kad būtų geriau išnaudotos jų savybės.
Tačiau sirupe esantys vaisiai gali galioti ieškant kitokio vaisių vartojimo būdo arba kai vaisiai nesibaigia.
Nuotrauka: © Tim UR
Žymės:
Grožis Kitoks žinios
Kas yra persikas
Persikas yra rutulio formos apelsinų arba tamsiai geltonos spalvos vaisiai, malonus kvapas ir skonis, tačiau turi labai kartaus migdolo.Kam skirtas persikas ar persikas
Persikai yra vertinami dėl puikios maistinės ir gydomosios vertės. Persikuose gausu vitaminų ir mineralų, taip pat antioksidantų, todėl jis yra vienas sveikiausių vaisių, nes apsaugo nuo su nutukimu susijusių ligų, tokių kaip diabetas, metabolinis sindromas ir širdies bei kraujagyslių ligos.Persikuose yra provitamino A, vitamino C, B1, B2 ir B6 ir mineralų, tokių kaip kalis, fosforas, kalcis, magnis, siera, chloras, geležis, varis ir manganas.
Kokios yra persiko vaistinės savybės
Persikas yra geras širdies sąjungininkas, nes jame yra daug skaidulų, vitamino C ir kalio. Norint išvengti širdies ir kraujagyslių sistemos, degeneracinių problemų ir sumažinti cholesterolio kiekį, patariama padidinti maisto produktų, kuriuose gausu kalio, vartojimą ir sumažinti maisto produktų, kurių sudėtyje yra natrio, suvartojimą. Persikai padeda sumažinti aukštą cholesterolio kiekį.Selenas, be širdies apsaugos, padeda iš organizmo pašalinti sunkiuosius metalus.
Beta karotinų kiekis persikuose, kurie organizme virsta vitaminu A, vaidina svarbų vaidmenį akių sveikatai, užkertant kelią akių ligoms.
Šis vaisius skatina žarnyną ir yra veiksmingas nuo vidurių užkietėjimo. Persikų patariama vartoti ir esant anemijai ar podagrai.
Persikuose yra didelis kiekis liuteino - karotino, kuris panaikina streso padarytą žalą ir sumažina akių padarytą žalą amžiui.
Persikų vartojimas padidina testosteroną - vyrišką reprodukcinį hormoną, kuris skatina kaulų augimą ir užkerta kelią dwarfizmui.
Kalis, mineralas, esantis persike, veikia širdies veiklą ir raumenų audinius, apsaugo nuo raumenų nuovargio ir skatina tinkamą centrinės nervų sistemos darbą.
Persikuose taip pat yra askorbo rūgšties ir cinko, dviejų pagrindinių gynybinių ir imuninės sistemos elementų, kurie padeda sužeistiems audiniams susidaryti ir kovoja su infekcijomis.
Kaip persikai padeda kovoti su vėžiu
Minkštime ir persikų žievelėse gausu beta karotino ir vitamino C - dviejų antioksidantų, kurie padeda užkirsti kelią vėžiui, kovojant su laisvųjų radikalų susidarymu. Ir ne tik tai, kad persikų ekstrakto veiksmingumas buvo įrodytas moksliškai, kad būtų sunaikintos agresyviausios krūties vėžio ląstelės, nepažeidžiant normalių sveikų ląstelių. Persike esantis selenas apsaugo nuo storosios žarnos, prostatos ar plaučių vėžio.Persikas, vaisius, rekomenduojamas diabetikams
Persikai padeda palaikyti tinkamą gliukozės kiekį kraujyje, todėl yra labai naudingi 1 tipo diabetu sergantiems žmonėms kartu su dieta, kurioje gausu skaidulų.2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms, valgantiems persikus, cukraus ir insulino kiekis kraujyje yra geresnis.
Persikų nauda nėštumo metu
Persikas pagerina virškinimą, nes jame yra daug skaidulų.Be to, be daugelio odoje esančių vitaminų, nėščiosios taip pat aprūpina dideliu kiekiu magnio, geležies ir cinko. Štai kodėl turėtumėte valgyti šviežius, nuluptus persikus, kad gautumėte šiuos vitaminus.
Persikuose gausu kalcio, ypač dehidratuotuose, todėl jie gali užkirsti kelią kaulų sistemos pablogėjimui, o tai labai svarbu nėštumo metu.
Be to, šis vaisius veikia kaip minkštas ir natūralus vidurius laisvinantis vaistas. Štai kodėl nėščioms moterims rekomenduojama įtraukti tai į savo kasdienį racioną.
Persikų nauda odai
Tokie antioksidantai taip pat pagerina bendrą odos tekstūrą, sumažina raukšles ir atstato saulės žalą ar taršą. Be to, vitaminas C prisideda prie kolageno, baltymo, kuris struktūrizuoja ir palaiko odą taip, kad ji išliktų lygi, formavimo.Kodėl persikų valgymas yra naudingas jūsų sveikatai
Persikų valgymas vaikystėje ir paauglystėje yra geriausias būdas paskatinti kaulų augimą (dėl didelio fosforo ir kalcio kiekio).Šis vaisius taip pat prisideda prie audinių formavimo ir tinkamo nervų sistemos veikimo, nes jame yra daug rūgščių (nikotino, pantoteno, obuolių ir citrinų).
Persikas yra labai įdomus vaisius sportininkams ar žmonėms, kuriems reikalinga energija tyrimui, taip pat senyvo amžiaus žmonėms dėl savo aukštos maistinės vertės.
Kaip numesti svorio su persikų (persikų)
Kalbant apie svorio priežiūrą, persikuose yra bioaktyvių komponentų, kurie padeda kovoti su nutukimu, užkertant kelią medžiagų apykaitos sutrikimams.Be to, persike yra neigiamų kalorijų, daug skaidulų ir mažai kalorijų. Tai reiškia, kad valgant šį vaisių su oda sudeginama daugiau kalorijų nei sunaudojama.
Panašiai dėl didelio skaidulų kiekio jis yra maistas, kuris pašalina alkį, nes ilgiau laikosi skrandyje nei kiti maisto produktai.
Persikuose yra antioksidantų, kurie skaido riebalinius audinius, todėl riebalų rūgštys gali išsiskirti iš šių audinių ir virsti energija.
Panašiai persikuose esantys mineralai (kalis, fosforas, magnis, cinkas ir selenas) palaiko kūno vandens balansą ir neutralizuoja žalingą natrio, mineralo, atsakingo už skysčių susilaikymą, poveikį. Persikas padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo, todėl tapo būtinu maistu bet kurioje svorio metimo dietoje.
Norint pasinaudoti persikų pranašumais, norint numesti svorio, persikus rekomenduojama valgyti šviežius ir su oda, kokteilį ar natūralias sultis (sultis) be cukraus.
Persikas sirupe
Svarbu žinoti, kad valgyti šviežią persiką nėra tas pats, kas valgyti konservuotą persiką, pamirkytą sirupe, kuriame yra daug cukraus ir netenkama daugelio vaisių vitaminų.Persikus galima vartoti šviežius, sirupe, konservuotus ar dehidratuotus (vadinamus džiovintais abrikosais). Jis taip pat gali būti paruoštas kaip persikų saldainiai.
Tarp šviežių vaisių ir jų sirupo versijos yra svarbių mitybos skirtumų.
Šis paskutinis variantas leidžia mums vaisius vartoti ne sezono metu . Auginant sirupą vaisiuose šiek tiek padidėja hidratų kiekis, be abejo, daugiau cukraus sąskaita, ir dėl to šiek tiek padidėja jo gaunamos kalorijos. Be to, ląstelienos suvartojama nedaug, nes virimo metu neišnyksta persiko dalis.
Tiek vaisių, tiek sirupe, tiek kalio, tiek kitų mineralų sumažėja, išskyrus natrį, kuris padidinamas pridedant konservantų.
Visa tai rodo, kad nors šviežių persikų ir sirupų skirtumai nėra maži ir maistingi, tačiau persikas praranda maistines medžiagas, kai virti, kad gautų produktą sirupe.
Dėl šios priežasties, jei įmanoma, vaisiai turėtų būti vartojami švieži, kad būtų geriau išnaudotos jų savybės.
Tačiau sirupe esantys vaisiai gali galioti ieškant kitokio vaisių vartojimo būdo arba kai vaisiai nesibaigia.
Nuotrauka: © Tim UR
