Priešgrybelinė dieta - taisyklės, receptų meniu

Priešgrybelinė dieta yra esminis elementas gydant kandidozę - virškinamojo trakto kandidozę. Tinkama dieta padės sustabdyti pernelyg didelį mielių augimą ir atkurti natūralią žarnyno mikrofloros pusiausvyrą. Peržiūrėkite išsamias priešgrybelinės dietos rekomendacijas ir receptų pavyzdžių meniu.

Priešgrybelinė dieta yra esminis elementas gydant kandidozę - virškinamojo trakto kandidozę. Liga, vadinama mikoze (pienligė), yra vis dažniau diagnozuojama liga, susijusi su daugybe lydinčių negalavimų. Tai infekcija, kurią sukelia genties mielės Candida, labiausiai paplitęs žanre Candida albicanskuri dauguma žmonių natūraliai gyvena kūne, įskaitant jų virškinimo sistemą. Virškinimo trakte esanti bakterijų flora ir tinkamos sąlygos joje užkerta kelią genties grybų kolonizacijai ir plitimui Candida sveikų žmonių.

Liga, vadinama virškinamojo trakto kandidoze (pienligė), yra invazinė infekcija, atsirandanti esant pernelyg intensyviam grybelių kolonijų vystymuisi. Čia problema yra žarnyno sienelių kolonizacija kolonijoje, taigi - anatominio žarnyno barjero atplėšimas ir nepageidaujamų komponentų, mikroorganizmų ir toksinų prasiskverbimas į kraują. Esant palankioms sąlygoms ir nusilpus žmogaus imuninei sistemai, tai gali sukelti įvairias kūno reakcijas. Grybai Candida gamina toksiškas medžiagas užkrėsto organizmo ląstelėms, pažeidžia imuninę sistemą ir didina infekcijos plitimą.

Kandidozę lydinčius simptomus galima suskirstyti į kelias grupes, įskaitant virškinimo sistemos šonus: pilvo pūtimas, per didelis dujų susidarymas, viduriavimas, pilvo skausmas, nemalonus burnos kvapas. Dažnai pasitaiko odos ir kvėpavimo takų alergijos, centrinės nervų sistemos sutrikimai, tokie kaip nuotaikos pokyčiai, depresija, nerimas ir bendri organizmo sutrikimai - silpnumas, nuovargis, sumažėjęs imunitetas ir daugelis kitų.

Pagrindinė mielių išsivystymo virškinimo trakte priežastis yra natūralios žarnyno mikrofloros sudėties pasikeitimas, kurį daugiausia lemia:

• netinkama dieta, turtinga labai perdirbtais produktais, paprastais cukrais, gyvūniniais riebalais; per didelis pieno produktų kiekis; vitaminų ir mineralų trūkumas,
• ilgalaikis tam tikrų vaistų vartojimas: antibiotikai, nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo (pvz., ibuprofenas), steroidai, skrandžio rūgštingumą mažinantys vaistai, kontraceptikai,
• gyvenimo sąlygos: lėtinis stresas, gyvenimas skubotas.

Pernelyg didelio mielių augimo žarnyne pašalinimas - mitybos rekomendacijos

Tinkamas mitybos valdymas yra esminis kandidozės gydymo elementas. Pagrindinis dietos tikslas yra atkurti natūralią žarnyno mikrofloros sudėties pusiausvyrą, taigi - užsandarinti žarnyno sieneles, atstatyti kūno rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, sustiprinti organizmo imunitetą. Priešgrybelinės dietos poveikis yra normalių kūno funkcijų atstatymas ir reikšmingas sveikatos pagerėjimas. Maistinis kandidozės pašalinimas yra ilgalaikis procesas, reikalaujantis sąmoningo elgesio, nuoseklumo ir atkaklumo ir vyksta keliais etapais. Svarbiausia priešgrybelinės dietos rekomendacija yra:

1. Mielių vystymuisi palankių produktų pašalinimas.

2. Kūno rūgščių ir šarmų pusiausvyros palaikymas.

3. Taikykite atskiros dietos principus.

4. Priešgrybelinių savybių turinčių žolelių ir augalų preparatų naudojimas.

Šiuo metu reikia pabrėžti, kad dėl skirtingo sunkumo ir skirtingų simptomų, negalavimų ir juos lydinčių negalavimų, kūno svorio ir gebėjimo virškinti maistines medžiagas - dietos taikymo sritis turėtų būti parinkta kiekvienam pacientui individualiai. Tai reiškia, kad negalime kalbėti apie universalią dietą visiems, tačiau dietos, kurios reikėtų laikytis, principai yra panašūs.

Priešgrybelinė dieta: nėra mielių vystymuisi palankių produktų

Dietos kovos su mielių infekcija tikslas yra sunaikinti išsiplėtusią grybelių koloniją žarnyne ir vėlesniame etape užkirsti kelią jų pakartotiniam vystymuisi. Paprastieji cukrūs ir krakmolas yra natūrali mielių veisimosi vieta. Per didelis šių cukrų kiekis storojoje žarnoje leidžia grybeliams pernelyg daugintis. Ši situacija gali atsirasti dėl per didelio ir reguliaraus cukrų vartojimo maiste, dėl kurio virškinimas ir absorbcija būna netiksli. Cukraus perteklius patenka į storąją žarną, kur jis tampa puikia dirva mielėms. Netikslus vaisių ir grūdų produktų kramtymas ir kramtymas turi panašų poveikį - per dideli maisto gabalėliai nėra gerai suvirškinami, todėl jie per ilgai išlieka žarnyne.

Svarbiausia priešgrybelinės dietos dalis yra atimti iš grybų pagrindinį maistą, t. Y. Cukrų, kurį galima pasiekti laikantis griežtų mitybos rekomendacijų.

Pirmajame dietos etape rekomenduojama vartoti mažai angliavandenių turinčią dietą: riboti cukraus ir produktų, kurių sudėtyje yra paprastųjų cukrų, produktų, turinčių aukštą glikemijos indeksą, ir labai perdirbtų grūdų produktų, pašalinimą iš dienos raciono.Pirmojo dietos etapo trukmė priklauso nuo individualaus atsako į gydymą ir trunka tol, kol pagerėja savijauta ir simptomai sumažėja, paprastai apie 3-6 savaites. Pirmosiomis rekomendacijų taikymo dienomis padidėja toksinų sekrecija, susijusi su grybų žūtimi. Galite tikėtis tokių simptomų kaip per didelis nuovargis, dirglumas, galvos skausmai sustiprėjimo.

Pirmajame dietos etape rekomenduojama atsisakyti cukraus saldinant gėrimus, visų rūšių saldumynus, pyragus, medų, dirbtinius saldiklius, kai kurias daržoves su dideliu kiekiu krakmolo (pvz., Bulves) ir daugumą vaisių (juose yra didelis kiekis fruktozės - paprasto cukraus). Produktų, kuriuose yra cukrų (laktozės), grupei priklauso ir pieno produktai, todėl rekomenduojama vengti pieno ir pieno produktų. Be to, žmonės, besilaikantys priešgrybelinių dietų, turėtų vengti kitų produktų, kurie palaiko mielių augimą: labai perdirbtų produktų, kuriuose yra konservantų, natrio glutamato, acto ir mielių.

Produktai, kuriuos reikia pašalinti arba apriboti mitybą gydant kandidozę pirmajame dietos etape:

• cukrus, saldumynai, natūralus ir dirbtinis medus, dirbtiniai saldikliai, melasa,
• balti miltai, balti ryžiai, labai perdirbti grūdų produktai, kvietinių miltų makaronai,
• vaisiai, išskyrus citrinas, greipfrutus, rūgštus obuolius,
• daržovės, kuriose yra daug krakmolo: bulvės, saldžiosios bulvės, ankštiniai augalai, virtos morkos, virti burokėliai,
• pienas ir nefermentuoti pieno produktai (kai kurie žmonės apskritai neturėtų vartoti pieno produktų): grietinėlė, sūris, pieno gėrimai, pvz., pasukos,
• produktai, kurių sudėtyje yra mielių arba kurių gamybai naudojamos mielės: alkoholiniai gėrimai, įskaitant alų, nealkoholinis alus, vynas, sriubos milteliai,
• actas ir visi produktai, kurių sudėtyje yra acto (marinuotos daržovės, alyvuogės ir kt.)
• produktai, kurių sudėtyje yra pelėsių: pelėsinis sūris, natūraliai džiovintos dešros, saliamis,
• fermentuoti produktai: žali rauginti kopūstai, žali rauginti agurkai,
• margarinai ir rafinuotas aliejus, išskyrus alyvuogių aliejų,
• natūraliai džiovinti produktai, kuriuose gali būti pelėsių ir cukrų: pvz., džiovinti vaisiai (slyvos, figos, datulės ir kt.),
• kava, dribsnių kava, juodoji arbata,
• gazuoti ir negazuoti saldinti gėrimai, vaisių sultys
• produktai, kurių sudėtyje yra konservantų ir natrio glutamato: šaltibarščiai, sūriai, mėsos ir žuvies konservai, paruošti prieskonių mišiniai, kiti,
• paruošti padažai, pvz., kečupas.

Verta pabrėžti, kad krakmolingų produktų kiekis dietoje neturėtų būti per daug drastiškai ribojamas. Situacija, kai angliavandeniai yra visiškai neįtraukti, gali sukelti greitą, per didelį svorio kritimą, o tai savo ruožtu silpnina organizmą ir padidina jautrumą infekcijoms, įskaitant grybelines infekcijas. Pirmojo etapo trukmė neturėtų būti pernelyg pailginta, nes tai yra dieta, kurioje trūksta maistinių medžiagų, o tai gali sukelti organizmo veiklos sutrikimus, nesusijusius su kandidoze. Nepaisant didelių apribojimų, turėtumėte suvalgyti reikiamą skaičių patiekalų, suvalgyti sotumo ir būti skanus.

Angliavandenių (krakmolo) produktai, priimtini nedideliais kiekiais pirmajame priešgrybelinės dietos etape, yra:

• pilno grūdo duona, rugiai, avižos, be glitimo, geriausia kepti savarankiškai,
• kruopos (grikiai, miežiai, kiti),
• rudieji arba laukiniai ryžiai.

Papildomi angliavandenių šaltiniai turėtų būti daržovės, kuriose yra mažai krakmolo, pvz., Kryžmažiedės daržovės - visų rūšių kopūstai, brokoliai, žiediniai kopūstai, taip pat salotos, špinatai, ridikėliai ir ridikai, salierai, salierai, šaknys ir petražolės, šparagai, cukinijos. Verta atkreipti dėmesį į daržoves, kuriose yra biostatinių medžiagų: svogūnai, česnakai, porai, kurie šiame etape taip pat turėtų būti įtraukti į dietą.

Pirmajame priešgrybelinės dietos etape rekomenduojami baltyminiai produktai: paukštiena, jautiena, veršiena, liesa kiauliena, triušis, aviena, kiaušiniai, žuvis ir jūros gėrybės - virti, virti garuose arba kepti, nedėti duonos.

Svarbus dietos elementas yra pagreitinti toksinų pasišalinimą iš organizmo, todėl rekomenduojama išgerti apie 2 l vandens. Kiti dietos metu leidžiami gėrimai yra daržovių sultys (pageidautina paruošti savarankiškai), žolelių užpilai ir vaisių arbatos.

Kiti priešgrybelinės dietos etapai skirti tolesniam grybelių pertekliaus pašalinimui, tačiau pagrindinis jo taikymo tikslas yra užsandarinti žarnyno barjerą ir padidinti organizmo imunitetą. Žarnyno barjerą galima užsandarinti vengiant vartoti tam tikrus maisto produktus, pavyzdžiui, pieno ar glitimo, ir naudojant specializuotus preparatus, kuriuose yra probiotinių bakterijų padermių. Probiotikai, pvz., Iš šeimos Lactobacillus jie teigiamai veikia imuninę sistemą, o kai kurie iš jų sulėtina mielių vystymąsi. Svarbiausios probiotikų funkcijos yra skatinti imuninę sistemą ir padėti virškinti bei absorbuoti maistą. Įtraukite neapdorotas fermentuotas daržoves (pvz., Kopūstus, agurkus ir kt.), Fermentuotus gėrimus, tokius kaip kefyras, jogurtą, ir kitus natūralius fermentuotus gėrimus, tokius kaip burokėlių rūgštis. Žarnyno sandarumas ir atsinaujinimas taip pat yra palankūs vartojant preparatus, kuriuose yra kaprilo rūgšties arba glutamino.

Dietiniai komponentai, didinantys organizmo atsparumą, kuriems verta skirti ypatingą dėmesį, yra šie:

• vitaminas C (švieži pipirai, lapiniai kopūstai, Briuselio kopūstai, petražolės, brokoliai),
• vitaminas D3 (riebi jūros žuvis, papildai),
• vitaminas A (žuvis, veršelių kepenys, subproduktai),
• vitaminas E (saulėgrąžų sėklos, moliūgų sėklos, žalios daržovės),
• B grupės vitaminai (mėsa, subproduktai, daržovės),
• omega 3 ir 6 riebalų rūgštys (sėmenų aliejus, alyvuogių aliejus, riešutai, žuvis),
• cinkas (mėsa, subproduktai, jūros gėrybės, riešutai, migdolai, grikiai, avižiniai dribsniai, moliūgų sėklos, saulėgrąžų sėklos),
• selenas (Brazilijos riešutai, žuvis ir jūros gėrybės, kiaušiniai, mėsa, graikiniai riešutai, sėklos, daigai).

Be minėtų rekomendacijų, į kitus priešgrybelinės dietos etapus reikėtų palaipsniui įtraukti daržoves, tokias kaip pipirai, pomidorai, baklažanai, žalios morkos. Tada valgykite daugiau neskaldytų grūdų, įpilkite paruoštų morkų, burokėlių, ankštinių augalų ir palaipsniui vaisių - agrastų, aviečių, mėlynių, spanguolių, daugiau obuolių ir citrusinių vaisių. Naujus produktus rekomenduojama pristatyti po vieną, stebint organizmo reakcijas ir vėl išskiriant tas, kurios sukelia negalavimus.

Kitas ir paskutinis dietos etapas yra laipsniškas anksčiau draudžiamų produktų įtraukimas į valgį: pieno produktai, nedidelis kiekis produktų, naudojant pelėsį, krakmolingas maistas, vaisiai, bulvės, saldžiosios bulvės ir kiti. Kaip ir anksčiau, turėtumėte stebėti, kaip jūsų kūnas reaguoja į jūsų daromus pokyčius. Literatūroje nurodoma priešgrybelinės dietos trukmė ir sveikimas iki metų ir priklauso nuo grybelio augimo laipsnio prieš gydymą, ligos trukmės ir mikozės padarytos žalos laipsnio. Nes sporos Candida kraujyje iki 2–3 metų, jie gali vėl sukelti ligos pasikartojimą. Todėl bendros priešgrybelinės dietos rekomendacijos turėtų būti naudojamos kiekvieną dieną.

Kūno rūgščių ir šarmų pusiausvyros palaikymas

Žmogaus virškinimo sistemoje gyvenantys grybai žarnyne sukuria rūgštinę aplinką, nepalankią sveikatai. Ilgalaikės kandidozės atveju sergančio žmogaus kūno skysčiuose padidėja rūgštinių grybų medžiagų apykaitos produktų kiekis, o tai gali sukelti tolesnius organizmo sutrikimus. Todėl prieš grybelinę dietą reikia kasdien vartoti šarminių ir neutralių produktų ir gerti daugiau geros kokybės vandens. Pasirinkti šarminiai ar neutralūs produktai, priimtini priešgrybelinėje dietoje, yra, pavyzdžiui, citrinos, žaliosios citrinos, petražolės, kressai, mangoldai, šparagai, šviežios nesaldintos daržovių sultys, salierai, česnakai, greipfrutai, žolelės (šviežios), salotos, rūgštūs obuoliai, brokoliai, špinatai, kopūstai , kolrabis, Briuselio kopūstai, rabarbarai, agurkai, baklažanai, žiediniai kopūstai, porai, svogūnai, krienai, alyvuogių aliejus, sezamo sėklos, javų daigai, nedideli saldūs pomidorai, šviežias sviestas, išrūgos, natūralus jogurtas.

Taikant atskiros dietos principus

Rūgštinės aplinkos susidarymą organizme skatina angliavandenių fermentacija mielėse Candida su tuo pačiu baltymų ir riebalų virškinimo problema. Būtent nesuvirškinti baltymų likučiai žarnyne sukelia skrandžio problemas, būdingas mielių peraugimui: per daug dujų, pilvo pūtimą ir pykinimą. Laikantis atskiros dietos, vėlesnėse kandidozės gydymo stadijose rekomenduojama valgyti baltyminius produktus (mėsą, žuvį, kiaušinius) ir angliavandenių (krakmolingus) produktus. Laikantis priešgrybelinės dietos, angliavandenių kiekis yra ribotas, todėl pagrindinius patiekalus turėtų sudaryti virtos ir žalios daržovės (salotos) ir baltyminiai produktai. Nerekomenduojama gerti prieš valgį, jo metu ir po jo. Skysčiai skiedžia virškinimo sultis, todėl pailgėja maisto virškinimo laikas.

Priešgrybelinių savybių turinčių žolelių ir augalų preparatų naudojimas

Laikantis priešgrybelinės dietos, verta naudoti augalinius preparatus. Pavyzdžiai:

• velnio nagas (pau d'arco, lapacho) - be priešgrybelinio aktyvumo, jis turi antibakterinių savybių, stiprina imuninę sistemą, turi priešvėžinių savybių, mažina cukraus kiekį kraujyje ir palengvina virškinimą. Jis taip pat turi valomųjų savybių, pašalina toksinų perteklių iš organizmo;
• wilcacora (Uncaria tomentosa) - turi antibakterinių ir priešuždegiminių savybių, valo toksinus, stipriausias jo poveikis yra imuninės sistemos stimuliavimas. Jis slopina grybelių augimą Candida ir pašalina grybelio gaminamus toksinus iš organizmo;
• raudonėlių aliejus - turi priešgrybelinių savybių prieš mieles Candida albicans ir pelėsių grybai, stiprina imuninę sistemą;
• česnako preparatai - alicinas, esantis česnakuose, blokuoja gliukozės patekimą į grybelio ląsteles, o tai apsaugo nuo jo augimo ir vystymosi;
• kiti vaistai, turintys priešgrybelinių ir imunitetą stiprinančių savybių, yra greipfrutų sėklų ekstraktas, juodojo riešuto tinktūra, ežiuolės ekstraktas, tinktūra (Coptis chinensis), Kanados auksinis žiedas.

Reikėtų pabrėžti, kad tokio tipo preparatai turėtų būti parenkami atskirai, jų negalima naudoti vaikams ir nėščioms moterims.

Autorius: Time S.A

Individualiai parinkta dieta leis jums valgyti sveikai ir skaniai, net jei gydytojas paskyrė terapinę dietą. Naudokitės „JeszCoLubisz“, novatorišką internetinę mitybos sistemą iš „Health Guide“, ir rūpinkitės savo sveikata bei savijauta. Mėgaukitės profesionaliai sudarytu meniu ir nuolatine dietologo pagalba šiandien!

Priešgrybelinės dietos principai - santrauka

1. Dieta turėtų būti visavertė, parinkta kiekvienam asmeniui, atsižvelgiant į energijos ir maistinę vertę.

2. Reikėtų atsižvelgti į gretutines ligas, įskaitant patvirtintą alergiją ir maisto netoleravimą. Įtariant alergiją, reikia atlikti atitinkamus tyrimus ir taikyti pašalinimo dietą.

3. Naudokite natūralius, šviežius, geriausia sezoninius, geros kokybės produktus.

Į dietą neturėtų būti įtrauktas labai perdirbtas greitas maistas, paruošti miltelių pavidalo patiekalai, saldumynai, gazuoti gėrimai ir kt.

5. Rekomenduojama naudoti pradinį, ribojantį veiksmą, ribojantį cukrų ir jo turinčius produktus, vaisius, grūdus ir daržoves, kuriuose yra daug krakmolo. Šio etapo trukmė parenkama individualiai.

6. Turėtumėte valgyti produktus su mažu glikemijos indeksu.

7. Laikydamiesi dietos, turėtumėte valgyti aukštos kokybės baltyminius produktus: jautieną, kiaulieną (liesą), triušį, paukštieną, žuvį, kiaušinius, augalinius baltymų produktus, tokius kaip riešutai, migdolai, ankštiniai augalai (vėliau). Baltymų produktus reikėtų valgyti su virtomis arba žaliomis daržovėmis, pvz., Salotų pavidalu.

8. Dietos metu vartojami riebalai turėtų būti alyvuogių aliejus, šalto spaudimo sėmenų aliejus, kokosų aliejus ir nedidelis sviesto kiekis.

9. Vėlesniame dietos etape angliavandenių šaltinis turėtų būti daržovės, daržovių sultys, kruopos, laukiniai ryžiai, rudieji ryžiai ir rupi duona.

10. Rekomenduojama naudoti šarminius produktus ir atskirai vartoti baltymus bei angliavandenius (vėliau).

11. Pasirūpinkite tinkamu skysčių kiekiu. Geriausia gerti: vandenį, vaisių arbatas, patartina gerti žoleles.

12. Verta apsvarstyti galimybę naudoti tinkamus maisto papildus, įskaitant probiotikus, vitaminus, mineralus ir preparatus, didinančius organizmo atsparumą.

13. Dietos metu verta pasirūpinti reguliaria fizine veikla, kuri turi didelę reikšmę tinkamam kūno imuniteto funkcionavimui.

Priešgrybelinė dieta - pavyzdinis 6 dienų meniu su receptais pirmajame dietos etape

DIENA 1

Pusryčiai: brokolių salotos su lašiša ir daržovėmis
2 pusryčiai: ruginės duonos sumuštinis su saulėgrąžų pasta, saulėje džiovintais pomidorais ir daigais, burokėlių raugu
Pietūs: citrinos vištiena su šparagais, morkų salotos su kalendra
Vakarienė: sorų ir kiaušinių kotletai su sėmenimis, marinuotų agurkų salotos su svogūnais ir obuoliais

RECEPTAI:

Brokolių salotos su lašiša ir daržovėmis

Sudėtis: 150 g virtų brokolių, didelis gabalas rūkytos lašišos (apie 60 g), 1 didelis pomidoras, 1/2 šviežio agurko (apie 60 g), 1/2 šviežio raudonojo pipiro, 1/2 petražolės kekės, 1 šaukštas sėmenų aliejaus, 1/2 citrinos sulčių, druskos, pipirų pagal skonį

Paruošimo būdas: Nuplaukite daržoves, išimkite sėklas iš paprikos, supjaustykite mažais kubeliais su agurku ir pomidorais. Įdėkite daržoves į dubenį, įpilkite virtų brokolių. Lašišą supjaustykite mažomis juostelėmis ir supjaustykite petražoles. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite citrinos sulčių, aliejaus ir prieskonių. Sumaišykite salotas ir atvėsinkite. Salotas galima paruošti dieną prieš.

Saulėgrąžų sėklų pasta su saulėje džiovintais pomidorais

Sudėtis: 150 g saulėgrąžų sėklų, 4 džiovinti pomidorai (gana dideli), 1 krūva petražolių, 2 skiltelės česnako, maždaug 2 šaukštai citrinos sulčių, apie 2 šaukštai vandens, druska, pipirai pagal skonį, švieži daigai pabarstyti

Paruošimas: mirkykite saulėgrąžų sėklas šaltame vandenyje (apie 10 valandų - galite per naktį) - prieš naudodami vandenį nupilkite. Petražolių stiebus supjaustykite mažesniais gabalėliais. Į keptuvę suberkite saulėgrąžų sėklas ir likusius ingredientus ir sumaišykite su maišytuvu. Mentele nubraukite masę nuo indo šonų, pagardinkite pastą mentele ir vėl sumaišykite. Pasta gali būti laikoma šaldytuve apie 1 savaitę, sandariai uždarytoje talpykloje.

Geriamoji burokėlių gira

Ingredientai (maždaug2 kg): 2,5 kg mažų burokėlių, 2 l vandens, kelios skiltelės česnako (savo nuožiūra), keli šaukštai marinuoto agurkų vandens, 2 cukriniai svogūnai, 3 kupini šaukštai akmens druskos, 3 lauro lapai, 1 šaukštas pankolio sėklų, 1 šaukštelis kvapiųjų pipirų grūdų

Paruošimas: užvirkite vandenį su druska. Burokėlius nuplaukite, plonai nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Nulupkite česnaką ir perpjaukite gvazdikėlius išilgai pusiau. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite ketvirčiais. Daržoves suberkite į indą iš akmens masės (gali būti ir kitas, nemetalinis, nepermatomas indas), užpilkite karštu vandeniu. Ant viršaus uždėkite plokštelę, pasunkinkite ją, kad burokėliai neištekėtų. Kai vanduo atvės, įpilkite marinuotų agurkų sulčių. Uždenkite indą audiniu ir palikite kambario temperatūroje 4-5 dienas. Per šį laiką (2-3 dieną) surinkite ant viršaus susidariusias putas ir lengvai išmaišykite. Raugą galima supilti į stiklainius ir kelias dienas laikyti šaldytuve.

Citrininė vištiena su šparagais (maždaug 2 porcijos)

Sudėtis: 2 maži vištienos filė, 1 krūva žalių šparagų, 1 citrina, 1 arbatinis šaukštelis sviesto, 1 šaukštas smulkintų graikinių riešutų arba lazdyno riešutų, citrinos pipirai, druska

Paruošimas: Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, pabarstykite druska ir citrinos pipirais. Atidėkite į šaldytuvą mažiausiai 30 minučių. Blanširuokite citriną ir supjaustykite griežinėliais. Nuplaukite smidrus, nulupkite šiurkščius galus, suberkite į garų viryklę ir pabarstykite druska. Padėkite vištienos krūtinėles kartu su šparagais. Supilkite vandenį į indą ir virkite garais, uždengę maždaug 20 minučių. Keptuvėje įkaitinkite sviestą, kepkite citrinos griežinėlius, kol jie suminkštės ir lengvai apskrus. Įdėkite šparagus į lėkštę, ant jų uždėkite vištieną ir keptas citrinos skilteles. Patiekite apibarstę smulkintais riešutais.

Sorų ir kiaušinių kotletai su sėmenimis

Ingredientai (4 vnt.): 5 kiaušiniai, 80 g soros, 1 šaukštas maltų sėmenų, 1 šaukštas smulkintų krapų, 1/2 arbatinis šaukštelis druskos, žiupsnelis pipirų, 100 g migdolų drožlių, 90 ml vandens, alyvuogių aliejus kepimui

Paruošimas: kietai išvirkite 4 kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Praskalaukite sorą koštuve po tekančiu, šaltu vandeniu, tada užpilkite verdančiu vandeniu. Supilkite vandenį į puodą, užvirkite ir pasūdykite, suberkite kruopas ir virkite maždaug 15 minučių. Atidėkite atvėsti. Kruopas ir virtus kiaušinius sutrinkite virtuvės kombainu arba sumaišykite maišytuve, įpilkite žalio kiaušinio, druskos, pipirų, krapų ir sėmenų, kruopščiai išmaišykite. Suformuokite mažus, ovalius kotletus. Kiekvieną kotletą aptepkite migdolų drožlėmis, kepkite ant silpnos ugnies, kol dribsniai šiek tiek paruduos.

Marinuotų agurkų salotos su svogūnais ir obuoliais

Sudėtis: 3 dideli marinuoti agurkai, 1 svogūnas, 1 obuolys, druska, pipirai, 2 arbatiniai šaukšteliai sėmenų aliejaus

Paruošimas: agurkus supjaustykite gana plonomis puselėmis. Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais. Obuolius nulupkite ir sutarkuokite ant šiurkščiavilnių tarka, į agurkus suberkite svogūną, įpilkite aliejaus, druskos, pipirų ir cukraus, kruopščiai išmaišykite. Atšaldykite prieš patiekdami.

2 DIENA

Pusryčiai: omletas su daržovėmis ir daigais, pomidorų salotos su česnaku ir krapais

2 pusryčiai: žiedinių kopūstų ir pipirų salotos su rūkyta vištienos ir moliūgų sėklomis, morkų sultys

Pietūs: pomidorų sriuba (gryna) su laukiniais ryžiais, kopūstų suktinukai su menkėmis

Vakarienė: salotų mišinys su ridikėliais, kiaušiniu ir šparagais

3 DIENA

Pusryčiai: migdolų pieno kokteilis su greipfrutais, brokoliais, skumbrėmis ir pankolių salotomis su saulėgrąžų sėklomis

2 pusryčiai: sumuštinis iš rupios duonos su salotomis, marinuotais agurkais ir svogūnais

Pietūs: kepta triušiena, keptos moliūgų bulvytės, salotos su porais su obuoliais ir petražolėmis

Vakarienė: cukinijos, įdarytos daržovėmis ir mėsa

4 DIENA

Pusryčiai: keptos daržovės be bulvių, raugintų kopūstų ir obuolių salotos

2 pusryčiai: sauja riešutų ir migdolų, augalinio pieno kokteilis su špinatais

Pietūs: burokėlių sriuba su kiaušiniu, maltų kalakutų kotletai, salierai ir Brazilijos riešutų salotos

Vakarienė: cukinijos blynai su sezamo sėklomis, pipirais ir svogūnų salotomis

5 DIENA

Pusryčiai: salotos su marinuotu agurku, pipirais ir svogūnais, įvairių daržovių sultimis

2 pusryčiai: traškus ruginės duonos sumuštinis su virta kalakutienos krūtinėle, salotomis ir ridikėliais

Pietūs: žuvies sriuba su kariu, raugintų kopūstų blyneliai su vengrišku guliašu

Vakarienė: ratatouille su cukinijomis ir vištienos gabalėliais

6 DIENA

Pusryčiai: frittata su svogūnais ir daržovėmis, traškiomis daržovėmis, salierų ir morkų sultimis

2 pusryčiai: špinatų salotos su kepta kalakutiena, svogūnais, saulėgrąžų sėklomis ir saulėje džiovintais pomidorais, obuoliu

Pietūs: brokolių kreminė sriuba su moliūgų sėklomis ir riešutais, vištienos krūtinėlės giroskopai

Vakarienė: graikiško stiliaus žuvis

Šaltiniai:

Čitauvas, Leonai. Candida Albicans: natūralios mielių infekcijos priemonės. Simonas ir Schusteris, 2016 m.

Dangelas, T ir kt. "Varšuvos vaikų ligoninės pacientų kandidozės ir žarnyno pralaidumo diagnostika". Paliatyvioji medicina / Medycyna Paliatywna 2 (2013).

Grzechowiak A. „Dieta kovojant su kandidoze“, Natūroterapija praktikoje, 1 (01) 2017; 69–71.

Kurczabińska-Luboń, D. "Civilizacijos kandidozės problema", Maisto forumas, 4 (14) 2016; 16-20.

Rogalskis, Pawełas. Virškinimo trakto kandidozės faktai ir mitai. Klinikinė gastroenterologija. Pažanga ir standartai 2.3 (2010): 87-97. Olszewska, J.; Jagusztyn-Krynicka, E. Žmogaus mikrobiomo projektas - žarnyno mikroflora ir jos poveikis žmogaus fiziologijai ir sveikatai. Skelbimas. Mikrobiol, 2012, 51.4: 243–256.

http://www.janus.net.pl/grzybice%20candida.html

http://www.panacea.pl/articles.php?id=105

www.thepsoriasisprogram.com

http://www.preventionandhealing.com/articles/Yeast_Syndrome.pdf