Norėčiau sužinoti, ką turėtų valgyti 12 metų mergaitė, turinti riebių kepenų? Mergina sveria 65 kg ir visą laiką auga.
Gydytoja Lucyna Pachocka iš Maisto ir mitybos instituto mano, kad riebių kepenų gydymas susideda iš jų priežasties pašalinimo, t.
Bendros mitybos rekomendacijos riebioms kepenims
Dieta turėtų būti lengvai virškinama, mažai riebalų turinti dieta. Angliavandeniai turėtų būti tiekiami smulkių ir vidutinio grūdo kruopų, greito paruošimo dribsnių, baltos duonos, sausainių, mielių sausainių, smulkių makaronų ir bulvių košės pavidalu.
Pagrindinis baltymų šaltinis turėtų būti pieno produktai, daugiausia natūralių fermentuotų gėrimų pavidalu, tokie kaip: kefyras, jogurtas, pasukos arba raugintas pienas, kurio riebumas yra 1-2%, ir kiaušiniai, liesas sūris, liesos mėsos rūšys ir žuvis, pageidautina, virta, troškinta vandenyje ir galbūt kepama nepridėjus riebalų.
Daržovės, kuriose yra daug celiuliozės, hemiceliuliozės ir ligninai, neturėtų būti draudžiamos, pvz., Sausos ankštinių augalų sėklos, kopūstai, špinatai, rūgštynės. Šakniavaisius, tokius kaip morkos, burokėliai, petražolės, salierai, geriausia valgyti virtus. Kita vertus, lapines daržoves reikėtų suplėšyti ir susmulkinti.
Vaisius geriausia patiekti virtus arba iškeptus, pvz., Obuolius.
Ko vengti riebiose kepenyse?
Žemiau pateikiamas rekomenduojamų ir kontraindikuotinų produktų sąrašas. Draudžiama: pilno grūdo, karamelės, medaus ar salyklo duona. Rupios kruopos: miežiai, perlinės kruopos, grikiai, kalnų avižų dribsniai, muslis, birūs ryžiai, tiršti makaronai. Grietinė, grietinėlė, Cremona, baltasis sūris, varškė, geltonasis ir lydytasis sūris, Feta, pelėsinis sūris, kietai virti ir kepti kiaušiniai. Mėsa ir riebi mėsa, kai kurie produktai, pagaminti iš subproduktų, pvz., Paštetas, mėsa, kepsnys. Patiekalai: kepti, kepti. Riebalų mišiniai, konditeriniai riebalai. Balti, raudoni ir rauginti kopūstai, švieži agurkai, svogūnai, pipirai, porai, laiškiniai česnakai, ridikėliai ir ridikai, sausos ankštinių augalų sėklos: žirniai, pupelės, sojos pupelės, lęšiai, plačiosios pupelės, kukurūzai, špinatai, rūgštynės, marinuotos daržovės, grybai. Vynuogės, serbentai, agrastai, avietės, braškės, mėlynės, slyvos, kriaušės, džiovinti vaisiai, greipfrutai, apelsinai, riešutai, acto vaisiai. Aštrūs prieskoniai, kečupas, garstyčios, actas.
Produktai, skirti riebalinėms kepenims
Tačiau aš rekomenduoju: blyški duona: duona, suktinukai, „Graham“ suktinukai be karamelės, „Graham“ duona. Vidutinio grūdo kruopos: Mozūrijos miežiai, kaimo kruopos, Krokuvos kruopos, soros, greito paruošimo kruopos: miežiai, kukurūzai, kviečiai, ryžiai, avižos, smulkūs makaronai (siūlai). Pieno gėrimai (1,0–2% riebumo): varškės pienas, natūralus jogurtas, kefyras, natūralios pasukos, acidofilinis pienas, baltasis sūris, neriebus, pusiau riebus sūris, natūralus sūris, homogenizuotas, liesas arba pusiau riebus, minkštas kiaušinis. Liesa mėsa ir mėsa, subproduktai ir kai kurie subproduktai (kraujo dešros, naminiai paštetai - liesos), žuvis, paukštiena be odos. Indai: virti, troškinti neparudavus, kepti. Sviestas, margarinas, aliejai, žalios daržovės, smulkiai supjaustytos: marinuoti pomidorai ir agurkai (be odos), cikorijos, kininiai kopūstai, krapai, rėžiukai, jaunos petražolės, tarkuotos morkos, traškios ir ledinės salotos. Virtos daržovės: burokėliai, cukinijos, moliūgai, moliūgai, morkos, šparaginės pupelės, žalieji žirneliai, petražolės, salierai, žiediniai kopūstai ir brokolių rožės, burokėliai ir krienai ant citrinos rūgšties. Vaisiai: obuolys - tarkuotas arba keptas arba virtas, bananas, kivi, persikas ir nektarinai - nulupti, melionas, arbūzas, mandarinai - tik su plona kitų vaisių žievele - sultys (ne daugiau kaip 1 stiklinė per dieną) proporcingai 1: 2 su vandeniu arba tyrėmis (minkštimu). Žolelių prieskoniai: mairūnas, bazilikas, raudonėlis ir kt.
Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - dietologė, psicho-dietologė, ATP mitybos biuro savininkė. Jis specializuojasi svorio metime suaugusiems, veda seminarus ir paskaitas apie motyvaciją keičiant valgymo įpročius. „Kaip susitvarkyti su pagundomis metant svorį“. Daugiau www.katarzynapryzmont.pl
