Omega-3 riebalų rūgštys išpopuliarėjo, nes buvo pastebėta, kad inuitai, nors ir beveik nevalgo daržovių ar vaisių, retai serga širdies ligomis, alergijomis ir vėžiu. Jų paslaptis pasirodė esanti dieta, kurioje gausu omega-3 rūgščių. Kas yra šios paslaptingos rūgštys ir kodėl jos yra tokios svarbios kiekvieno žmogaus mityboje?
Omega-3 riebalų rūgštys priklauso polinesočiųjų riebalų rūgščių grupei, kurios teisingai vadinamos nepakeičiamosiomis riebalų rūgštimis (EFA). Problema ta, kad žmogaus organizmas pats jų negali pagaminti. Tai reiškia, kad mes turime juos reguliariai aprūpinti maistu.
Omega-3 riebalų rūgščių šaltiniai
Tikrasis omega-3 riebalų rūgščių iždas yra riebios jūros žuvys iš šaltų vandenų: otas, lašiša, silkė, menkė, skumbrė, sardinės ir jūros gėrybės. Galite juos visus valgyti, tačiau jūros žuvys yra vertingos būtent dėl jose esančių riebalų. Deja, dauguma iš mūsų žuvį valgo atsitiktinai arba paprasčiausiai jos visiškai nevalgo. Ir tai daro neigiamą poveikį mūsų fizinei ir psichinei būklei.
Geras omega-3 riebalų rūgščių šaltinis taip pat yra graikiniai riešutai, linų sėklos, sojos pupelės ir rapsai. Deja, veikiant šviesai ir orui, ši rūgštis suyra per 12 valandų nuo paspaudimo, todėl mūsų nupirktuose augaliniuose aliejuose lieka tik pėdsakai.
Svarbu
Alternatyva žuviai - žuvų taukai ir omega-3 kapsulės
Tiems, kurie nemėgsta žuvies ar valgo per mažai žuvies, buvo pagaminti žuvų taukai (kepenų ekstraktas, pvz., Menkės) ir omega-3 kapsulės (tinkamai paruošti iš visos žuvies riebalai). Papildai taip pat skirti žmonėms, esantiems rizikos grupėje (arba sergantiems), pvz., Ateroskleroze, reumatu, Alzheimerio liga, taip pat tiems, kurie nori sustiprinti kūną, pvz., Padidėjusių infekcijų laikotarpiu.
Vartodami papildus, nepamirškite, kad paros omega-3 riebalų rūgščių dozė neturi viršyti 1 g. Kraujavimas iš nosies ar dantenų, pykinimas, nemalonus poskonis gali rodyti, kad jų turime per daug. Didesnes omega-3 dozes galima vartoti tik pagrįstais atvejais prižiūrint gydytojui, nes jos gali mums pakenkti.
Pirkdami žuvų taukus, atkreipkite dėmesį į omega-3 riebalų rūgščių kiekį, kuris turėtų būti artimas dienos poreikiui arba tenkinti jį (t. Y. 1 g). Iš kur jie yra mažiau svarbu. Nesvarbu, ar tai kremzlės, ar ryklio uodega, yra tik reklaminis triukas. Preparato aprašyme turėtų būti informacija apie tai, kam jis skirtas, pvz., Vaikams (amžius turi būti nurodytas), nėščioms ar suaugusiesiems, tiksli sudėtis ir dozė ir ar buvo atlikti bandymai, siekiant užtikrinti priedo saugumą (grynumo pažymėjimas).
mėnesinis „Zdrowie“
