Celiakijos dieta turi svarbių trūkumų

2015 m. Rugpjūčio 19 d., Trečiadienis. Teba González, disertacijos be gliuteno dieta celiakija: poveikis sveikatos būklei, maisto racionui ir gyvenimo kokybei stebėjimas, kaip pacientas linkęs atsisakyti sveikų įpročių (valgyti pirmuosius kursus), ankštiniai, makaronai, ryžiai ...) ir vartokite maistą, kuriame daugiau riebalų, daugiau cukraus (dešros, saldainiai ir kt.). Kalbant apie likusią analizuotų celiakijų mitybos būklę, reikšmingų skirtumų nuo bendros populiacijos neparodė.

González pažymi, kad "apytiksliai nebuvo pastebėta skirtumų tarp dydžio, svorio, mitybos būklės ir kt. Tarp tiriamų pacientų grupės ir kontrolinės grupės, tai yra, bendros gyventojų grupės, Lyginamasis tyrimas.

Tai, ką mes stebėjome, buvo tai, kad celiakijos maistas apskritai buvo gana nepakankamas. Analizuodami maistinę pusiausvyrą, kurią giname (mažiausiai 50 proc. Angliavandenių; 12–15 proc. Baltymų; mažiau kaip 35 proc. Riebalų; riebumas mažesnis nei 35 proc. ...), pamatėme, kad angliavandenius užėmė riebalai, ir atvirkščiai. “Pasak Teba González, „ mes taip pat pastebėjome kai kuriuos skaidulų vartojimo trūkumus. Būdama grupė, kuriai rūpi, ką valgo, ji patraukė mano dėmesį; Tikėjausi, kad celiakijos maistas bus geresnis “.
Tyrėjas pabrėžia celiakų problemas maitinantis: „Jie turi nuolat žiūrėti į etiketes, ką perka, ar turi glitimo, ar ne ... Reikėtų palengvinti gyvenimą ta prasme, palengvinti. Ir ten būtų užtikrinti, kad jie kontroliuoja vartojamus produktus, tačiau nepadaro jų brangių. Profesionalai, susiję su šia tema, savo ruožtu turi reikalauti, kad reikia valgyti tinkamą mitybą. Dietologai, gerai apmokyti ir motyvuoti, turi jaudintis ne tik kad celiakija nesilaiko dietos, bet kad ji būtų kuo išsamesnė, kad jie valgo bulves, ryžius, duoną ... “.
Tyrimo autorius, pridėjęs šiuos duomenis, mažas ląstelienos suvartojimas yra dar ryškesnis celiakija sergančių moterų atveju: „CD turinčių moterų cinko, geležies, vitamino D ir kalio trūkumas buvo didesnis pacientams vyrams “.
Skyriuje „Gyvenimo kokybė“ moterys yra pažeidžiamiausia grupė, pabrėžia González, kuris pabrėžia, kad „celiakija serga dauguma moterų; tai labiau paplitusi autoimuninė liga moterims“. jie yra emociniai ir socialiniai: tas paciento jausmas, kai jis visada jaudinasi dėl savo maisto, nesugeba valgyti taip, kaip kiti ... Galų gale žmogus niekada nepamiršta, kad serga, ir kiekvieną kartą pradėdamas valgydami turite jaudintis, kad maistas nėra „užterštas“ ir pan. “
Tyrimas buvo atliktas su pacientais, sergančiais celiakija, kuriems diagnozuota Cruces universiteto ligoninė ir kurie bent 15 metų gydėsi dieta be glitimo. Dalyvavo 101 pacientas, kuriam diagnozuota EK, ir keli klausimynai buvo naudojami maisto suvartojimui, sveikatos būklei, dietos be glitimo laikymuisi ir su sveikata susijusiai gyvenimo kokybei įvertinti. Rezultatai buvo palyginti su vidutinėmis amžiaus grupėmis ir pasiskirstymu pagal lytį vienodomis populiacijomis.
Šaltinis: www.DiarioSalud.net