Kodėl verta valgyti tamsų šokoladą

Ekspertai rekomenduoja kasdien suvalgyti apie 50 gramų tamsaus šokolado, kad pagerėtų gerojo cholesterolio kiekis.

- Suvartodama 50 g tamsaus šokolado, kuriame per mažai cukraus, laikydamiesi subalansuotos dietos ir reguliariai sportuodami, galite pagerinti gerojo cholesterolio kiekį kraujyje ir atidėti pagrindinių koronarinių rizikos veiksnių atsiradimą.

Tai paaiškino Barselonos universiteto vidaus ligų profesorius dr. Ramonas Estruchas savo kalboje neseniai vykusiame II tarptautiniame šokolado ir kakavos medicinos kongrese, vykusiame Barselonoje.

Estruchas teigia, kad kakavoje yra didelis kiekis junginio, vadinamo teobrominu. Ši metilksantinų šeimai priklausanti medžiaga, panaši į kofeiną, geba padidinti gerą cholesterolį, kuris sukelia blogojo cholesterolio kiekį. Šiame natūraliame produkte taip pat yra polifenolių, tokių kaip flavonoidai, taip pat didelė skaidulų dalis.

Pasak daktaro Estrucho, kasdienis natūralios kakavos vartojimas gali užkirsti kelią širdies komplikacijoms, nes tai vilkina pagrindinių rizikos veiksnių, tokių kaip hipertenzija, diabetas ar kraujo lipidų sutrikimai, atsiradimą.

Tyrimas, atliktas su vietiniais žmonėmis, priklausančiais Blaso salų Kune etninei grupei Panamoje, grindžiamas šia teorija. Vietiniams žmonėms įprastas kakavos vartojimas turėtų įtakos jų gerai širdies sveikatai. Vis dėlto gydytoja pripažįsta, kad reikėtų atlikti daugiau epidemiologinių tyrimų, kurie papildytų ankstesnįjį ir kuriuose būtų atsižvelgiama į kitus sveikatą veikiančius elementus, pavyzdžiui, stresą, esantį gyvenant dideliame mieste.

Kongrese dalyvavo apie šimtas gydytojų ir mokslininkų iš viso pasaulio, įskaitant profesorių Joshua D. Lambertą iš Pensilvanijos valstijos universiteto Maisto mokslo katedros. Šis mokslininkas pateikė straipsnį, kuriame jis išanalizavo kakavos vartojimo poveikį angliavandenių ir riebalų apykaitai, taip pat galimą teigiamą poveikį nutukimui ir metaboliniam sindromui.

Nuotrauka: © „Pixabay“.