Neįmanoma pervertinti laukinės rožės naudos sveikatai, jos aromato, skonio ir grožio. Todėl laukinę rožę labai vertina žolininkai ir vaistininkai, taip pat gurmanai ir grožio industrija. Atraskite nuostabių rožių žiedlapių ir vaisių savybių. Išbandykite rožių konservų receptus.
Laukinė rožė yra labai populiarus augalas - visai nesunku patiems nuskinti vaisius ir rožių žiedlapius. Rožių krūmai puošia miesto aikštes, parkus ir namų sodus. Jiems reikia daug saulės, tačiau šiaip keliami kuklūs reikalavimai, todėl jie auga ir prie kelių, miškų ir dykynų pakraštyje.
Turinys
- Laukinė rožė: savybės ir maistinė vertė
- Laukinė rožė - kada ją rinkti?
- Laukinė rožė - kokiuose vaistuose jos galime rasti?
- Laukinė rožė virtuvėje
Norėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios HTML5 vaizdo įrašus
Laukinė rožė: savybės ir maistinė vertė
23 iš maždaug 1400 Lenkijos rožių rūšių auga laukiniais. žiedų spalva (nuo šviesiai rausvos iki burnočių) ir vaisiaus spalva bei forma (violetinė-raudona arba koralinė, sferinė arba pailgi ovalo formos).
Būtent jie - laukinių rožių žiedai ir vaisiai dėl jose esančių medžiagų gausos yra žolelių žaliava.
Erškėtuogėse yra rekordiškai daug vitamino C - jų yra 30–40 kartų daugiau nei citrusinių vaisių. Įdomu tai, kad lenkiškos daug vitamino turinčios erškėtuogių sultys yra vienintelės Europoje su deklaruotu vitamino C kiekiu - 450 mg vitamino C 100 ml sulčių. Po beveik 20 metų pastangų lenkų mokslininkams pavyko išauginti rožių veislę, kurios vaisiuose 100 g sulčių yra net 3500 mg vitamino C, t. Y. 4 kartus daugiau nei paprastų erškėtuogių vaisiuose ir 100 kartų daugiau nei citrusiniuose vaisiuose.
Erškėtuogėse taip pat yra daugybė kitų vitaminų ir kitų medžiagų, turinčių teigiamą poveikį mūsų sveikatai, tokių kaip:
- Vitaminas A,
- vitaminas B1, B2,
- vitaminas E ir K,
- Folio rūgštis,
- karotinoidai,
- flavonoidai,
- organinės rūgštys,
- taninai,
- pektinai.
Erškėtuogės vartojamos esant hipertenzijai, širdies ir kepenų ligoms bei kaip vitamininiai vaistai. Jie turi stiprinamąjį ir priešuždegiminį poveikį, padeda sergant gastroenteritu ir apsaugo nuo skorbuto.
Kita vertus, gėlės - dėl didelio kiekio flavonoidų, antocianinų, taninų ir eterinio aliejaus - daugiausia naudojamos esant virškinimo sutrikimams, gerklės skausmams ir odos negalavimams. Norėdami atgaivinti veido spalvą, galite nusiprausti veidą su rožių žiedlapių infuzija.
Laukinė rožė - kada ją rinkti?
Žydėjimo pradžioje, esant sausam orui, surinkite rožių žiedlapius ir nedelsdami padėkite juos džiovinti pavėsyje ir ore. Vaisiai skinami visiškai subrendę, bet tvirti - nuo rugpjūčio iki spalio.
Pernokusiuose arba nuimtuose po šalnų derliuose yra mažiau vitamino C. Vaisius galima išdžiovinti sveikus arba anksčiau įdubusius.
Laukinė rožė - kokiuose vaistuose jos galime rasti?
Erškėtuogės yra svarbi daugelio vaistinių žolelių mišinių, t. širdies (kardiosanas), vitaminus stiprinantis (Visaflos), atsikosėjimą skatinantis ir prakaitą mažinantis vaistas (Tussiflos). Jie taip pat yra preparatų, rekomenduojamų gydyti kepenų sutrikimus (Cholesol) arba kraujotakos sutrikimus (Neocardina), dalis.
Priešingai, kosmetikos pramonėje daugiausia naudojamos rožių gėlės. Aliejus, gaunamas iš šviežių žiedlapių, yra kvepalų ingredientas, jo dedama į muilus ir kremus. Rožių vanduo, likęs po distiliavimo, yra puikus tonikas odai išlyginti.
Laukinė rožė virtuvėje
- Nutarkuoti rožių žiedlapiai
Sausus rožių žiedlapius įtrinkite mediniu šaukštu su cukrumi - šaukštu cukraus už saują žiedlapių. Galiausiai supilkite citrinos sultis. Laikyti šaldytuve. Valgykite šaukštelį 3 kartus per dieną, kad sumažintumėte skrandžio rūgštingumą ir turėtumėte raminantį poveikį. Tarkuota rožė taip pat gali būti naudojama desertams (pvz., Spurgoms).
- Vaisių tinktūra
500 g erškėtuogių užpilkite stikline cukraus ir įpilkite 3/4 litro grynos degtinės. Savaitei atidėkite šiltoje vietoje, kartais ją pakratykite. Perduokite per marlę ir laikykite šaldytuve tamsiame butelyje.
Išgerkite mažą stiklinę tinktūros du kartus per dieną kaip apetito stiprintoją, pagerindami medžiagų apykaitą ir virškinimą.
TAIP PAT SKAITYKITE:
- Valgomoji sedula - gydomosios sedulos savybės
- BERBERYS - raugerškio gydomosios savybės ir naudojimas
- BADAS gerina širdies darbą, mažina kraujospūdį, stiprina ir ramina
- KALINA nuo mėnesinių skausmo. Koralų viburnumo savybės ir taikymas
- ROKITNIK virtuvėje ir kosmetika. Gydomosios šaltalankių savybės
- Šermukšnis: savybės sveikatai. Šermukšnių preparatai
Kaip paruošti erškėtuogių sriubą?
Šaltinis: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Straipsnis buvo paskelbtas mėnesiniame „Zdrowie“
Rekomenduojamas straipsnis:
Vaistinė laukinių rožių tinktūra. Receptas
