Perskaityta portugalų kalba
- atlikdami tyrimą (anglų kalba), kurį atliko Lidso universitetas, Jungtinė Karalystė, mokslininkai atkreipė dėmesį į kai kuriuos perdirbtus maisto produktus, įskaitant ekologiškus maisto produktus, kuriuose yra didelis cukraus kiekis. Tarp jų išryškino jogurtus.
Mokslininkai išanalizavo daugiau kaip 900 produktų maistinę vertę ir nustatė, kad daugelis iš jų viršija gaiviuosius gėrimus, dėl didelio jų kiekio priskiriami prie pavojingų sveikatai produktų. Tyrimai parodė, kad net jogurtai, laikomi sveiku maistu, gali viršyti kai kurių šių gėrimų saldią koncentraciją.
Dėl šios priežasties tyrimas skyrė ypatingą dėmesį jogurtams ir suskirstė juos į aštuonias kategorijas: vaikų, desertus, pieno produktų pakaitalus, skonius, vaisius (gabalėliais arba kaip tyrę), natūralius ar graikiškus ir ekologiškus. Atlikę analizę jie nustatė, kad jogurtai, kuriuose daugiau cukraus, yra desertinių grupių, po jų ekologiški ir kūdikiams.
„Kai jis (jogurtas) yra natūralus, jis yra sveikesnis; tačiau kai jame yra dažiklių, cukraus ir kitų priedų, jis tampa ypač perdirbtu produktu“, - BBC pasakoja dietologė Ana Clara Duran. Piktnaudžiavimas cukrumi yra tiesiogiai susijęs su padidėjusia lėtinių ligų rizika ir yra viena pagrindinių diabeto priežasčių.
Nuotrauka: © tashka2000 - 123RF.com
