Nutukimo ir valgymo sutrikimų prevencija tarp vaikų ir paauglių yra pagrindinės 4-ojo nacionalinio mitybos kongreso, vykusio 2019 m. Sausio 25–26 d., Temos. Varšuvos „PGE Narodowy“ stadione. Projekto, į kurį susirinko per 800, iniciatorius ir organizatorius, įsk. mitybos specialistai, psichologai ir psicho-dietologai buvo Varšuvos maisto ir mitybos institutas. Kongrese taip pat buvo pristatyta nauja 4–18 metų vaikų ir paauglių mitybos ir gyvenimo būdo piramidė.
Antsvoris ir nutukimas - mes su jais vis pralaimime
Nutukimui įtakos jau turi 25 proc. Lenkų vyrų ir 27 proc. moterų, o antsvoris, t. y. iki nutukimo, pasireiškia 44 proc. vyrų ir 32 proc. moterys. Tai reiškia, kad tik kas trečias lenkas ir kas ketvirtas lenkas turi teisingą kūno svorį.
- Nutukimo paplitimas nedidėja jokiu konkrečiu, sistemingu tempu, tačiau jis sparčiai greitėja. Prognozės rodo, kad ši tendencija išliks ir ateinančiais metais, perspėjo prof. dr hab. Maisto (IŻŻ) ir mitybos instituto direktorius Mirosławas Jaroszas skaitė paskaitą, atidarydamas IV Nacionalinį mitybos kongresą.
Taip pat skaitykite: Nutukimas - priežastys, gydymas ir pasekmės Nervinė bulimija: priežastys ir simptomai. Nervinės bulimijos anoreksijos (Anorexia Nervosa) gydymas - simptomai ir gydymas
„Specialiojo socialinio pavojaus“ grupė prof. Jaroszas įvardijo vaikus ir paauglius, tarp kurių kas penktas studentas turi antsvorio arba jau kenčia nuo nutukimo. Tokios padėties priežastis, be kita ko, randa Maisto ir mitybos institutas nepakankami prevenciniai veiksmai, per mažai prevencinių veiksmų darželiuose ir mokyklose ir per lėtas maisto produktų pertvarkymas.
Jei mums nepavyks sustabdyti nutukimo tarp vaikų ir paauglių, liga jiems išsivystys ir ateityje sukels rimtų ligų. - Tai yra lavina, kurią būtinai turime sustabdyti, todėl 4-ojo Nacionalinio mitybos kongreso tema pasirinkome su nutukimu susijusius klausimus - aiškino prof. Vegetaras.
Sveikos mitybos ir gyvenimo būdo piramidė vaikams ir jaunimui
Didėjanti vaikų ir paauglių antsvorio ir nutukimo epidemija yra bent keleto vadinamųjų vadinamųjų sričių problema. gyvenimo būdas. Tarp jų svarbų vaidmenį atlieka nuo dietos nepriklausantys veiksniai, būtent susiję su civilizacijos raida, pvz., Plačiai naudojami elektroniniai prietaisai, miego sutrikimai, lėtinio streso poveikis ir aplinkos tarša. Todėl Maisto ir kultūros instituto ekspertai, atsižvelgdami į minėtus naujus elementus, modifikavo mitybos piramidę amžiaus grupei nuo 4 iki 18 metų.
- Maisto piramidė - tai grafinis įvairių mitybos produktų, reikalingų kasdieniam racionui, aprašymas, praturtintas atitinkamomis taisyklėmis ir komentarais. Maisto piramidė turi savo vystymosi dinamiką, atspindi žmogaus poreikius ir gyvenimo būdą, todėl turėtų vystytis - paaiškino prof. Mirosławas Jaroszas, kuris 4-ojo mitybos kongreso metu pristatė naują sveikos mitybos ir gyvenimo būdo piramidę vaikams ir jaunimui, išreiškdamas viltį, kad ji bus masiškai išplatinta lenkų šeimose ir mokyklose.
Vis daugiau vaikų ir paauglių, turinčių valgymo sutrikimų
4-ojo nacionalinio mitybos kongreso tikslas pirmiausia buvo rasti atsakymą į klausimą, kodėl nesugebame sustabdyti antsvorio ir nutukimo epidemijos, ir ieškoti veiksmingų šios problemos sprendimų, kuriuos būtų galima įgyvendinti Lenkijoje.
Pirmąją kongreso dieną buvo aptarti ne tik klausimai, susiję su nutukimo liga, pvz., Kaip turėtų atrodyti nėščios moters mityba, kad vaikas netaptų antsvoriu, formuotų jauniausiųjų valgymo įpročius, visos šeimos mitybos pakeitimo procesas ir kt. Daugybė kongreso paskaitų Taip pat buvo skirta kita civilizacijos problema - valgymo sutrikimai, tokie kaip anoreksija, bulimija, ortoreksija, kurie vis dažniau pasitaiko tarp šiuolaikinių vaikų ir paauglių.
- jei vaikas pradeda vis daugiau dėmesio skirti kūno riebalų kiekiui ir jo valgomiems produktams; jei jis ima vengti valgymo ir valgymo kartu su šeima; jei pradėsite dėvėti maskuojančius, maišinius drabužius, tai yra pirmieji signalai, kurie turėtų jaudinti tėvus ir įtikinti juos kreiptis į vaiką su specialistu, kad patikrintų, ar jis neserga valgymo sutrikimais - perspėjo prof. Katarzyna Kucharska iš Varšuvos psichiatrijos ir neurologijos instituto.
Antroji kongreso diena buvo skirta mokslui pritaikyti kasdieniame gyvenime. Pedagogams, ikimokyklinio ugdymo įstaigų ir mokyklų vadovams vyko teminės diskusijos, svorio ir kūno sudėties matavimo akcijos, mitybos patarimus teikė Maisto mokslo instituto Nacionalinio mitybos mokymo centro internetinio mitybos centro darbuotojai. Antrąją kongreso dieną paįvairino ir „Szkoła na Widelcu“ fondo organizuojamos kulinarijos dirbtuvės vaikams.
