Salotos: salotų skonis ir nauda sveikatai

Žiūrėkite daugiau salotų nuotraukų 9

Negailėkime salotų. Žmonės, valgantys daug žalių lapinių daržovių, rečiau serga, yra liekni ir malonios spalvos. Salotos sveikos ir labai skanios. Galite valgyti vieną ir su priedais. Yra daug ką rinktis, nes yra daug salotų rūšių: rukola, ledkalnis, sviestas, avienos salotos, romėniškos ...

Priešingai nei mano kai kurie žmonės, salotos turi maistinę vertę, ir jos nėra mažos. Salotos savo spalvą skolingos chlorofilui, kuris turi baktericidinį poveikį, pagreitina žaizdų gijimą, apsaugo nuo mikrobų ir padeda įveikti infekcijas.

Salotose yra liuteino ir zeaksantino, galingų antioksidantų, kurie apsaugo nuo geltonosios dėmės degeneracijos. Jis taip pat suteikia priešvėžinių indolių, folio rūgšties ir B grupės vitaminų, kurie stiprina nervų sistemą, mažindami vaisiaus defektų riziką. Jis taip pat turi daug:

• vitaminas E,
• vitamino C,
• kalio,
• geležis,
• manganas
• magnis,
• organinės rūgštys.

Jis turi mažai kalorijų: 100 g salotų yra tik 12 kcal. Gaivina, gerina virškinimą ir rūgština.

Amerikiečiai jį valgo dėl sveikatos, prancūzai - dėl skonio, o italai - dėl grožio. Įdomų skonio efektą sukelia įvairių rūšių maišymas: rukola, ledai, sviestas, romėnų.

Salotas galima valgyti atskirai ir su kai kuriais priedais

• žolelės,
• pomidoras,
• agurkas,
• pipirai,
• ridikas,
• kaparėliai,
• svogūnas,
• alyvuogės,
• pupelė,
• kietai virti kiaušiniai,
• Mėlynasis sūris,
• sūris,
• rūkyta žuvis,
• ančiuviai,
• krevetės,
• kepta arba rūkyta mėsa,
• vaisius.

Pabarstykite mėgstamą kompoziciją alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis arba užpilkite vinigrette, jogurtu ar majonezu.

Išgirskite apie salotų skonį ir naudą sveikatai. Tai yra ciklo KLAUSYMO GERA medžiaga. Tinklalaidės su patarimais.

Norėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios HTML5 vaizdo įrašus

Švelniai elkitės su salotomis

Ekologiškos maltos salotos yra sveikiausios. Importuojamas ar veisiamas po folija, jis paprastai dirbtinai tręšiamas. Kas mums liko? Pasitikėkite gamintoju, kad jis jo netręšė per gausiai.

• Nesirinkite salotų su labai dideliais, plonais ir šiek tiek nuvytusiais lapais - jos gali būti pertręštos!
• Nelaikykite lapų plastikiniame maišelyje, nes tai skatina nitratų virtimą kenksmingais nitritais.
• Lapus kruopščiai, bet trumpai, nuplaukite tekančiu vandeniu (nemirkykite, nes išplausite vitaminus ir mineralus).
• Salotų nepjaustykite peiliu, o pirštais suplėšykite mažais gabalėliais, kad neprarastų vertingos maistinės vertės. Nenaudokite peilio, kai valgote.
• Saikingai naudokite priedus, jie neturėtų dominuoti salotų skonyje.
• Visi kompozicijos ingredientai, susmulkinti į mažus gabalėlius, sumaišomi prieš pat patiekiant, tada supilkite padažą ir švelniai sumaišykite.

Kaip salotos palaiko svorio metimą?

• jis turi mažai kalorijų - galite valgyti didelius jo kiekius, nebijodami svorio augimo,
• joje yra daug skaidulų, kurių dėka mes greičiau jaučiame sotumą ir kurie pagreitina žarnyno veiklą, užkerta kelią vidurių užkietėjimui,
• yra natūralus diuretikas - apsaugo nuo vandens susilaikymo organizme, turi diuretikų poveikį,
• padeda sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį.

mėnesinis „Zdrowie“