Maistas diabetikams: nereikalingas ir kenksmingas?

2013 m. Balandžio 29 d., Pirmadienis. Nereikalingi, per brangūs ir galbūt kenksmingi maisto produktai yra „be cukraus“. Šokoladai, gėrimai, uogienės ir kiti produktai su užrašu „diabetikams“ Vokietijoje yra draudžiami.


Nepaisant to, kad 9, 3% Vokietijos gyventojų kenčia nuo diabeto, nuo 2012 m. Spalio mėn. Draudžiama platinti maisto produktus, kurie reklamuojami kaip „specialūs diabetikams“, kurie, tariamai, „daro teigiamą poveikį medžiagų apykaitai“. “.

Apskaičiuota, kad visame pasaulyje diabeto farmacijos ir maisto pramonė kasmet perveda 38 milijardus eurų. Europoje didžiausia rinka yra vokiška: vienas iš dviejų šia liga sergančių gyventojų vartoja „specialų“ maistą. Tačiau diabeto tyrimų centras Vokietijoje (DZD) nustatė, kad tokie produktai yra nereikalingi ir kenksmingi maisto racione, todėl turėtų būti uždrausti rinkoje.
Cukraus tabu

Diabeto priežiūrai ar svorio kontrolei daugelis žmonių į savo dienos racioną įtraukia produktus su dirbtiniu ar vaisiniu cukrumi. Tyrimai užtikrina, kad dauguma šių maisto produktų turi daugiau riebalų ir kalorijų nei natūraliai pasaldinti.

Maisto produktai, turintys fruktozės (vaisių cukraus), reklamuojami kaip sveiki, „nepaisant natūralios kilmės, kepenyse sukuria daug riebalų. Dėl šios priežasties didesnė tikimybė susirgti diabetu ar koronarinėmis problemomis“, - priduria p. Tiubingeno universiteto profesorius Andreasas Fritsche'as.
Vartotojų sąžiningumas

"Vartotojas neturėtų būti klaidinamas produktų, kurie etiketėse reklamuoja cukriniu diabetu sergančius žmones. Sąžiningumo stoka skatina klaidingą informaciją, nes šis metabolizmo sutrikimas nereikalauja specialiai perdirbtų maisto produktų", - sako Fritsche.

Nors maisto produktai su fruktozė ir dirbtiniu cukrumi toliau gaminami Vokietijoje, jų negalima pažymėti užrašu „diabetikams“ ar platinti specialiose prekybos centrų lentynose.

Anksčiau manyta, kad tie, kuriems diagnozuotas cukrinis diabetas, turėtų susilaikyti nuo cukraus valgymo, kas motyvavo žmones vartoti produktus su alternatyviais saldikliais. Šiandien įrodyta, kad „bet kuris diabetas gali suvartoti 30 ir 50 gramų cukraus per dieną, atitinkamai moterys ir vyrai“, - sako diabetologas Fritsche. Šis suvartojimas patikina ekspertą, kad „toks pat kiekis yra rekomenduojamas plačiajai visuomenei“.

Šaltinis: www.DiarioSalud.net