Dieta žiemai. Ką valgyti žiemą, kad apsirūpintum vitaminais?

Tinkama dieta žiemai turėtų sušildyti ir neleisti penėti, papildyti vitaminais ir mineralais. Ką valgyti žiemą, kad apsirūpintum vitaminais? Žiemos dietoje turėtų būti daug trumpai paruoštų daržovių, daržovių sriubų, vaisių ir siloso desertų bei kruopų. Patikrinkite, ką valgyti žiemą, kad būtumėte sveiki?

Žiemos dieta turėtų būti kaloringesnė, tačiau tai nereiškia, kad ji turėtų mus storinti. Be to, žiemą taip pat galime valgyti, kad apsirūpintume vitaminais. Išmintinga gamta ir kulinarijos tradicijos žino gerus vitaminų ir mineralų turinčius patiekalus. Taigi, ką valgyti žiemą, kad apsirūpintum vitaminais?

Žiemos dieta? Statyk už silosą

Dėl siloso gaunamos fermentacijos daržovės yra prisotintos vitaminų ir mineralų, kartais net daugiau nei šviežios. Be to, visi siloso ingredientai yra geriau absorbuojami. Populiariausiame marinuotame patiekale - kopūstuose - yra vitaminų C, B6, vertingų B12 ir K bei mineralų: kalio, kalcio, cinko ir geležies. Marinuoti agurkai yra puikus vitamino C šaltinis, nes rauginant sunaikinamas askorbinazės fermentas, kuris skaido šį vitaminą šviežiuose agurkuose. Be to, marinuotuose agurkuose yra magnio, kalio ir beta-karotino. Tačiau marinuoti galite praktiškai bet ką: pipirus, kininius kopūstus, burokėlius, obuolius, svogūnus ir česnakus. Silosas yra mažai kalorijų turintis patiekalas, jame yra pieno rūgšties, puikiai veikiančios žarnyno veiklą. Be to, silosuojant susidaro acetilcholinas - junginys, gerinantis nervinių impulsų laidumą, kuris apsaugo nuo letargo ir depresijos, gerina žarnyno peristaltiką ir virškinimą. Silosas suteikia daug svarbių vitaminų. Ne tik C, bet ir provitaminai A, B grupės vitaminai ir vitaminas K

Ką valgyti žiemą? Kruopos!

Kruopos turi daug kalorijų, tačiau jos jūsų neriebina, toks gamtos stebuklas. Žinoma, su sąlyga, kad į juos nepridėsime riebių, tirštų padažų. Kruopos turi daug skaidulų, gerinančių virškinimą, vitaminų (A, E ir daug B grupės vitaminų) bei visą mineralų rinkinį. Galite juos pasirinkti, pasirinkti ir paruošti įvairiais būdais su įvairiais priedais. Soros sumažins žiemos potraukį saldumynams. Puikiai tinka su troškintais obuoliais ir džiovintais vaisiais. Tai puiki pusryčių alternatyva sumuštiniams ar musliukams su šaltu pienu ar jogurtu. Miežiai, grikiai (balti ir skrudinti), manų kruopos, kukurūzai ar kuskusas (t. Y. Kviečių košė) suteikia jums begales galimybių sudaryti patiekalus. Juos galima valgyti su mėsa, daržovėmis ir pieno produktais. Koldūnai su grikiais ir sūriu ar špinatais yra nuostabūs. Manų kruopos puikiai tinka desertams. Galite pagaminti, pavyzdžiui, puikią indišką chalavą su džiovintais vaisiais ir džiovintais vaisiais bei riešutais.

Geriausiai virtos daržovės ir sriubos žiemai

Šalnomis dienomis mums reikia šilto maisto, salotų, todėl geriau palikti vasarai. Dietos pagrindas turėtų būti virtos daržovės. Tačiau norint prarasti kuo mažiau vertingų ingredientų, juos reikia virti trumpai, geriausia garuose. Dietoje turėtų būti daug brokolių, svogūnų, morkų, burokėlių, kopūstų ir ankštinių augalų. Nepamirškime apie bulves, salierą ir sezoną. Visoms daržovėms taip pat tinka maistingos ir karštos grietinėlės sriubos. Pakanka paruošti sultinį (daržovę ar sultinį) arba pasiekti sultinį. Į sultinį suberkite netrukus išvirtas daržoves, sumaišykite, pagardinkite ir paruošta.

Taip pat skaitykite: Dieta rudeniui ir žiemai - auksinės apšilimo dietos taisyklės! VITAMINŲ TRŪKUMAS arba vitareksija. Kaip išvengti Vitarexia? Šildantys prieskoniai nuo kosulio, slogos ir peršalimo. Žiemos dieta: kaip valgyti žiemą, kad nepriaugtumėte svorio ir nesustiprintumėte imuniteto