Idėja, kad vitaminai yra sveiki, plačiai paplitusi tarp gyventojų, „kai epidemiologiniuose vėžio tyrimuose yra gausu įrodymų, kurie rodo priešingai, kad vitaminų papildai, o ne nauda, gali pakenkti“. aiškina Katalonijos onkologijos instituto (ICO) Mitybos, aplinkos ir vėžio tyrimų skyriaus vadovas Carlos Alberto González Svatetz.
Vienas iš svarbiausių šios srities tyrimų buvo Serbijos „Goran Beljcovik“ komandos parengtas tyrimas, paskelbtas 2005 m. „Amerikos medicinos asociacijos žurnale“ (JAMA). Joje analizuoti daugiau nei 232 000 dalyvių duomenys. 68 klinikiniai tyrimai ir 385 publikacijos. Atliekant išsamius tyrimus buvo padaryta išvada, kad beta karotino, vitaminų A ir E papildai padidina mirtingumą. Tuo tarpu vitamino C ar seleno pokyčių nenustatyta.
Vitaminų papildai nerekomenduojami gerai maitintiems žmonėms dėl neigiamų pasekmių organizmui.
Vienas iš pirmųjų tyrimų, apžvelgusių vitaminų įtaką vėžiui, buvo „ATBC tyrimas“ (Alfa tokoferolio santrumpa, beta karotinas), atliktas 1994 m. Suomijoje ir kurio metu buvo analizuojama beveik 30 000 rūkančių vyrų populiacija. Tyrimo metu padaryta išvada, kad valgant maistą, kuriame gausu vitamino E (alfa tokoferolio) ir beta-karotino (medžiaga, suteikianti morkoms oranžinę spalvą), 20% padidėja rūkorių vyrų mirtingumas. „Šiandien mes žinome, kad paradoksalu, bet beta karotino vartojimas maiste yra naudingas sveikatai, bet jo papildai yra kenksmingi“, - sako González Svatetz.
Saugokitės multivitaminų!
Nauji tyrimai papildo „Beljcovik“ ir ATBC tyrimų išvadas. Vienas iš jų - Jaako Mursu iš Rytų Suomijos universiteto komanda, paskelbtas žurnale „Vidaus medicinos archyvas“ ir atliktas daugiau nei 38 000 moterų, kurių amžius nuo 55 iki 55 metų. 69 metai (įdarbinta iš Ajovos moterų sveikatos tyrimo). Remiantis šiuo darbu, multivitaminų, kuriuose yra vitaminų B6 ir folio rūgšties, vartojimas, be mineralų, tokių kaip cinkas, magnis, geležis ir varis, buvo susijęs su didesne bendrąja mirtingumo dėl skirtingų priežasčių rizika.
Konkrečiu vėžio atveju taip pat paaiškėjo kito tyrimo, pavadinto SELECT, paskelbto JAMA šiais metais 2011 m. Ir kuriame minimi daugiau nei 35 000 vyrų iš JAV, Kanados ir Puerto Riko, kurie dalyvavo 427 tyrimuose, rezultatai. kad vitaminas E padidina prostatos vėžio riziką. Autoriai pabrėžia, kad klaidingai manoma, kad kai medžiaga yra antioksidantas, ji yra naudinga kūnui. Tačiau išbandžius moksliniais metodais, nustatoma priešingai. Tokiu atveju vitaminas E neužkerta kelio prostatos vėžiui ar bet kuriam kitam vėžiui, be to, jis gali būti kenksmingas, daro išvadą tyrėjai.
Kodėl papildai yra blogi?
Žmonėms, kurie laikosi sveikos mitybos, vitaminų papildų pridėjimas neduoda jokios naudos. "Žmogaus organizme vyksta medžiagų apykaitos procesai, vadinami pusiausvyra, tai yra, reikalingas tik tas, kuris turi deficitą. Jei vitaminų lygis yra normalus, o jų vartojimas padidėja, užuot elgęsis kaip jūs, jie pradeda elgtis kaip oksidatoriai “, - priduria González Svatetz.
Dėl visko "sveikos ir subalansuotos dietos laikantiems žmonėms nerekomenduojama vartoti vitaminų. Nereikia vartoti vitaminų papildų ir apskritai bet kokių", - sako ši specialistė. Be to, nueiti pas gydytoją paprašyti kraujo tyrimo ir patikrinti junginių koncentraciją kraujo plazmoje taip pat nėra naudinga, nes kraujo tyrimai rodo tik naujausią lygį, tačiau nepateikia informacijos, ar šie lygiai Jų trūkumas ar perteklius ištisus metus.
KAM GALI BŪTI NEMOKAMA VITAMINO PRIEDAI?
„Papildai gali būti naudingi nepakankamai maitinamoms gyventojų grupėms, kaip ir kai kuriose Afrikos vietovėse, kuriose vitaminų ir mineralų trūkumas yra lėtinis, bet ne visiems Ispanijos gyventojams“, - sako Carlos Alberto González Svatetz. Goran Beljcovik, vienas iš tyrėjų, gilinęsis į šiuos vitaminų papildų poveikio žmogaus sveikatai tyrimus, viename iš jo tyrimų pridedamame leidinyje pabrėžia, kad jų negalima rekomenduoti kaip prevencijos priemonės. gerai maitinamoje populiacijoje, nes jie gali turėti neigiamų padarinių organizmui ir nepakeičia vaisių ar daržovių vartojimo.
Tačiau ICO ekspertas pripažįsta, kad yra pogrupių, kuriems dėl ypatingų aplinkybių gali prireikti vitaminų papildų. Tai taikoma nėščioms moterims, kurioms reikia folio rūgšties, kad būtų užtikrintas teisingas vaisiaus nervinio vamzdelio formavimasis, arba geležies, jei jos serga anemija. Kitas pogrupis, kuriam gali prireikti šių papildų, yra elito atletas, nes jo laukia didelis fizinis krūvis varžybose.
Pagyvenusių žmonių atžvilgiu, linkęs vartoti įvairius vitaminų papildus ir savarankiškus vaistus, González Svatetz perspėja: „Nėra įrodymų, kad senyvo amžiaus žmonėms, kurie laikosi sveikos mitybos, būtini vitaminų papildai“. Dauguma antioksidantų, tokių kaip vitaminas E, jau randami alyvuogių aliejuje, kuris yra vienas pagrindinių jo šaltinių, o vitaminas E ir A randami daržovių lapuose, tokiuose kaip salotos, morkos, Moliūgai ar ankštiniai. Be to, vartodami mėsą ir žuvį, jie gali gauti geležies kartu su kitais organizmui reikalingais mikroelementais, praneša šis ekspertas.
Šaltinis: www.DiarioSalud.net
-budowa-funkcje-norma.jpg)
