Kavinės „Równik“ neįgalūs padavėjai paruoš jums puodelį kavos!

Pažvelgus į juos, sunku patikėti, kad kai jie buvo maži vaikai, jie nekalbėjo ir neturėjo kontakto su aplinka. Šiandien jie ne tik dirba padavėjais Vroclavo kavinėje „Równik“, bet ir padeda terapinėje veikloje ir kiekvieną dieną tampa vis labiau nepriklausomi. Ir nors dviejų mėnesių su koronaviruso pandemija susiję apribojimai reiškė, kad visa komanda turi prisiminti savo pareigas ir išmokti veikti pagal naujas taisykles, entuziazmo jiems netrūksta. Kavinė „Równik“ vėl pradeda veikti birželio 2 dieną - būtinai apsilankykite juose ir užsisakykite „naminės kavos“!

„Mielas Viešpatie ir mano vienintelis Geradarys! Nesu plačialapės sparnuotas kirminas, todėl, pakilęs su erelio-pelėdos šauliu į dosnios vaizduotės kalnus, palinkėčiau Viešpačiui Geradariui pagal savo valią ...“- tai liežuvio suktuko fragmentas, padėtas ant stalo kilimėlių kavinėje„ Równik “Vroclave.

- Mūsų svečiai taip gali praktikuoti tarimą ir žodžius, kaip tai darė ir daro mūsų darbuotojai, - aiškina šios vietos logopedė, kalbininkė ir prižiūrėtoja profesorė Małgorzata Młynarska.

Ant pagalvėlių taip pat galite rasti terapijos metu naudojamą pasaką apie lokį, vadinamą „Šlapia letena“, ir mįsles. „Hassanas, paklaustas apie mulo amžių, atsakė:„ Po ketverių metų jis bus tris kartus didesnis nei buvo prieš ketverius metus “. Jei nežinote, kiek metų yra Hassano mulas, padavėjai yra padėti “, - skaitome.

Vroclavo Nadodrze įsikūrusi kavinė „Równik“ yra ne tik vieta, kur galima ką nors išgerti ar skaniai pavalgyti.Tai taip pat ir, ko gero, labiausiai erdvė, kurioje dirba autizmu, Dauno sindromu ir cerebriniu paralyžiumi sergantys žmonės, įgyja naujų įgūdžių ir, svarbiausia, išmoksta veikti įprastame pasaulyje, neapsiribodami keturiomis savo namų ar specialaus centro sienomis.

"Aš esu šnekus, malonus, mandagus vaikinas"

Komandą sudaro 10 žmonių. Padėjėjai ir tėvai jiems padeda darbe. Visi nuo pat pradžių aktyviai dalyvavo kuriant šią vietą.

- Kartais juokiamės, kad tai buvo dažnas žingsnis. Vyriška mūsų komandos dalis aktyviai dalyvavo renovacijoje. Jie išlygino sienas, nudažė, išklojo plyteles, sumontavo sienas ir kitą reikalingą įrangą. Mes pakaitomis rūpinomės virtuve su kitomis motinomis. Kepame pyragus, gaminame maistą, kiek galime. Jei prieš dvejus metus man kas nors būtų sakęs, kad užsiimsiu gastronomijos verslu, sėdėčiau virtuvėje, o mano sūnus būtų priekinėje linijoje, verdamas kavą ir vaišindamas svečius, aš nepatikėčiau - sako Iwona Żukowska, Fabiano mama.

Jos sūnus yra vienas iš padavėjų. Fabianas yra 29 metų ir turi disfazę. Nors jis ir neprisimena paprasčiausių sakinių, nesugeba išmokti skaityti ir kartais, palikęs stalą, pamiršta, kokią tvarką priėmė, yra labiausiai juokiantis šios vietos darbuotojas. Visi sutaria, kad jis verda geriausiai, nes mėgsta sakyti „naminė kava“.

- Esu šnekus, malonus, mandagus vaikinas. Man labai patinka kalbėtis su svečiais. Kai jie klausia, kas su manimi ir kita - paaiškina jis.

Kalba yra mąstymo priemonė

Tiek Fabianas, tiek kiti „Cafe Równik“ darbuotojai prof. Małgorzata Młynarska ir su ja bendradarbiaujanti psichologė dr. Tomaszas Smreka, jie tai tikrai žino nuo vaikystės. Prieš abu 30 metų jie įkūrė Vroclavo psichostimuliacijos centrą, t. Y. Logopedinę ir psichologijos laboratoriją, kur dirbo su jais pagal M. S. Dyna-Lingua metodą. Apie ką tai?

- Mūsų metodas sujungia du dalykus į vieną - kalbą ir mąstymą. Tai yra mūsų veiklos prioritetas, lemiantis tai, kaip mes priartėjame prie darbo su žmonėmis, tokiais kaip vaikai, turintys autizmą, negalią, bet ir suaugusieji po insulto ar insulto - vertėjas prof. Młynarska.

Jis paaiškina, kad pagrindinis dalykas yra tas, kad net jei kalbą sudaro paprasti žodžiai, kalba pirmiausia turėtų būti naudojama bendravimui, ji turėtų būti mąstymo ir problemų sprendimo priemonė. Šiuo metodu jie pradėjo dirbti daugiau nei prieš 30 metų iš kurčiųjų vaikų centro. 1990-aisiais, prisimena profesorius, tik nedaugelis tikėjo, kad tokie vaikai gali kalbėti.

„Mes sutelkėme dėmesį į lūpų skaitymą ir kalbėjimą, o ne gestų kalbą“, - paaiškina jis. Kitas žingsnis buvo darbas su autistais ir neįgaliais vaikais.

- Net jei vaikas yra neįgalus, jo smegenys nuo pat gimimo yra labai plastiškos. Dėka tinkamų veiksmų ir terapinių gydymo būdų, kadangi mes neturime vaistų ar vaistų nuo autizmo ar Dauno sindromo, dėl kurių tokios funkcijos kaip kalba sugrįžtų, mes galime išmokyti juos ne tik kalbėti, bet ir suprasti juos supantį pasaulį - sako prof. . Młynarska.

Jis pripažįsta, kad prieš jiems pradedant dirbti su jų sukurtu metodu, logopedai mokė tik tų žodžių, kurių vaikas nesuprato. - Mūsų nuomone, tokio požiūrio nepakanka. Tai turi būti siejama su veikla, kuri stimuliuoja kūdikio smegenis. Todėl mes iš karto pradedame mokytis mąstyti su tokiu vaiku. Mes nelaukiame, kol ji išmoks kalbėti, mes tiesiog veikiame. Manome, kad nuo pat pradžių mūsų mokiniai turėtų žinoti įprastą, o ne supaprastintą kalbą. Iš šio juos supančio žodinio triukšmo jie pirmiausia pagauna atskirus žodžius, o paskui didesnius ir sudėtingesnius fragmentus - paaiškina jis.

Darbo metu terapeutas kalba daug, lėtai, aiškiai akcentuodamas ir giedodamas. Jis dažnai kartoja tai, ką sakė, ir savo kalboje pabrėžia svarbiausius žodžius. Be to, jis taip pat judina vaiko rankas ir naudoja judesio pratimus, integruojančius jutimus.

- Orientuojamės ne tik į kalbėjimą, bet ir į savo kūno jausmą bei kvėpavimą. Keletą metų mes išbandėme šį metodą veiksmingumo požiūriu. Paaiškėjo, kad jos dėka vaikai pradėjo būti kalbiškai spontaniški, jie nekartojo žodžių ar sakinių kaip papūgos, o kalbėjo tose situacijose, kuriose reikėjo kalbėti ir reaguoti - sako jis.

Gydomoji indaplovė

Jis priduria, kad šis metodas yra sunkus, tačiau prielaida, kad žmogus, ateinantis į terapiją, nėra laikomas po lempų gaubtu, o netgi metamas į gilų vandenį, reiškia, kad galite atsidurti tokioje vietoje kaip „Cafe Równik“ darbuotojai.

- Kai šiandien žiūrite į juos, kalbate su jais, sunku patikėti, kad kai jie buvo vaikai, jie nekalbėjo, nebuvo įmanoma su jais susisiekti. Jie turi labai efektyvų protą ir, be to, daugelis jų gali veikti savarankiškai - išdidžiai sako jis balsu.

Taip nutiko Piotrui, taip pat vienam iš „Równik“ padavėjų. Kai jam buvo 4 metai, jis nekalbėjo ir rėkė. Jis metėsi ant grindų ir kaukė. Negalėjai užmegzti su juo akių kontakto ar paliesti. Jis valgė tik duonos kulnus ir nesuprato, ko iš jo nori suaugusieji.

- Kartu su Tomaszu Smereka bombardavome jį aprašant, kas yra aplink. Mes sakydavome: „Ant palangės sėdi balandis, girdi, kaip jis rėkia. Dabar jis nuskrido. Ant stalo yra puodelis, jis yra karštas, šiame puodelyje yra skysčio, jis kvepia arbata. Aš laikau tavo ranką. Tai buvo to, kas buvo aplink, aprašymas, taip pat pojūčiai ir jausmai. Ši terapija truko metus, tačiau ji pasiteisino - sako prof. Młynarska.

Piotras ne tik dirba kavinėje „Równik“, bet ir išlaikė vidurinės mokyklos diplomą. Jis gyvena savarankiškai, jo aistra yra sodas, kurį jis gali puoselėti.

- Aš čia gerai jaučiuosi. Man patinka dirbti. Tai ne tik tai, kad aš moku už šį darbą, bet ir esu patenkintas tuo, kas čia daroma. Man patinka virti kavą ir kartais būti ant indaplovės. Taip, kartais jaučiuosi pavargusi, kai yra daug žmonių, bet jaučiuosi teigiamai pavargusi - sako Piotras.

Paklaustas, kada jam labiau patinka darbas, jis atsako, kad jam tikrai labiau patinka popietinės pamainos. „Nes tada yra daugiau lankytojų“, - sako jis.

Padavėjams iš Pusiaujo jo minėta kriauklė yra ne tik indų plovimo vieta. - Žinojome, kad mums reikės vietos kavinėje, kur, kai kas nors susipyks ar emocijos pasieks zenitą, galėsime kvėpuoti ir pailsėti. Štai kodėl mes sukūrėme ramų kambarį su patogiais foteliais. Tuo tarpu atradome ir antrą. Paaiškėjo, kad tai indų plovimo mašina. Plaunant indus, šiltas vanduo gana stipriai liejasi ant rankų, dūzgia ir priverčia mūsų nervingą padavėją ar padavėją greitai atgauti emocinę pusiausvyrą - sako prof. Młynarska.

Atradimų viešnagė Dusznikiuose

Idėja apie pusiaujo iškilimą gimė prieš 4 metus reabilitacijos metu.

- Nors berniukai, daugiausia vyrų dalis, gydėsi mūsų centre, jie užaugo ir vis dar buvo mūsų globojami. Net būdami paaugliai mes stengėmės užtikrinti, kad jie turėtų socialinių kontaktų, kad jie neliktų savo namuose tarp keturių sienų. Atsižvelgdami į tai, kad švietimo pasiūlymai jiems daugiau ar mažiau baigiasi sulaukus 20 metų, mes ieškojome, ką galėtume jiems pasiūlyti, kaip užpildyti šią erdvę, kai jie nebevaikšto į mokyklą, į klases, bet jie gali ką nors padaryti ir būtų gaila, jei jie liktų namuose ir neįgytų naujų įgūdžių - aiškina prof. Młynarska.

Paaiškėjo, kad būtent viešnagė Dusznikiuose davė atsakymą į šį klausimą, kuris terapeutus vargina. Dalyviai surengė knygų, kurias rinko ištisus metus, mugę. Kiekvienas turėjo savo užduotį. Vieni įrengė prekystalius, kiti tvarkė knygas, kiti ragino praeivius pirkti.

- Buvome sužavėti, kaip gerai jie susidoroja su šiuo iššūkiu. Ne visi, žinoma, tačiau dauguma žmonių nedvejodami kalbėjosi su žmonėmis ir užmezgė kontaktą - prisimena prof. Młynarska.

Jie pardavė knygas beveik 3 000 PLN. Už šiuos pinigus jie išvyko į svajonių kelionę į Romą.

- Šis dalyvavimas mugės organizavime jiems taip patiko, kad grįžę sugalvojome sukurti klubą-kavinę ir jie buvo motyvuoti toliau lavinti savo socialinius įgūdžius. Negana to, vienas jų sugalvojo sumaišyti savo tėvų automobilius ir taip rinkti aukas šios vietos atidarymui - sako prof. Młynarska.

Pusiaujas su lygybės ženklu

Mums pavyko gauti patalpas ir apmokyti darbuotojus. Visa komanda pameistrystę pradėjo 2017 m. Rugsėjo mėn. Dviejuose Vroclavo restoranuose „Verona“ ir „Agawa“. 4 mėnesius jie mokėsi ne tik vaikščioti su padėklu ar valdyti kavos aparatą, bet ir kalbėtis su svečiais, užmegzti su jais akių kontaktą, suvaidinti situacijų, su kuriomis gali susidurti dirbdami, scenas.

Kavinė „Równik“ buvo atidaryta 2018 m. Birželio 22 d. Pradžioje padavėjai turėjo atspausdintas meniu korteles, kuriose svečiai pažymėdavo tai, ką jie pasirinko. Tai palengvino užsakymų pateikimą ir vykdymą. Po kelių mėnesių visa komanda perėjo prie planšetinių kompiuterių. Vardą sugalvojo velionė vieno iš padavėjų sesuo.

- Ji važiavo dviračiu ir partrenkta automobilio. Šis tragiškas įvykis atidėjo mūsų pradžią, nes negalėjome su tuo sutikti. Ši mergina labai palaikė, džiugino mus, dalyvavo mūsų veikloje. Pusiaujas kyla iš lygybės. Virš juostos kabančiame logotipe brūkšnys virš raidės „ó“ yra lygybės ženklas. Labai prasminga ir simboliška - aiškina prof. Młynarska.

Prieš pat pandemiją jiems rankos buvo pilnos. Prie to prisidėjo dvi nemalonios situacijos. Kas nutiko? Pirmiausia pusiaujui paskambino klientas, norėjęs surengti krikštynų šventę, tačiau paprašęs visaverčio aptarnavimo, paskui kita, po vizito, pareiškė labai neigiamą nuomonę, kurioje ji parašė, kad tarnyba yra baisi, o ten dirbantys žmonės „yra dėl bausmės“.

Profesorė Młynarska, nors iš pradžių nenorėjo jaudinti „Równik“ komandos, paskelbė „Facebook“ paskelbtą pareiškimą, kuriame aprašė abi pasitaikiusias situacijas.

„Kiekvienas iš mūsų svečių gali atlikti terapeuto vaidmenį. Mūsų mokiniams to labai reikia. Atkreipkite į juos dėmesį ir pasakykite, ko norite. Mes išmokėme juos ramiai priimti komentarus. Jei šiek tiek vargsi ir palauksi, kiekvienas iš jų tinkamai atliks darbą ir atsiprašys už klaidą. Jie tikrai gali tai padaryti !! Nerašykite blogų komentarų apie jų elgesį, nes tai jiems labai pakenks, o jų tėvai ir mes, terapeutai, labai liūdėsime. Taip elgiasi žmonės su negalia, o mūsų tolerancija slypi tame, kad mes tai suprantame ir, nepaisant tokio elgesio, leidžiame jiems būti su mumis " - ji parašė.

Ji taip pat paragino paskleisti šią informaciją. Garsas pranoko drąsiausius jos lūkesčius.

- Parama, kurią gavome po to, ką parašiau ir paaiškinau šiame įraše, buvo didžiulė. Mūsų apyvarta taip išaugo, kad nereikėjo jaudintis, iš ko mokėsime nuomą ar mokėsime darbuotojų atlyginimus - sako prof. Młynarska.

„Kad galėčiau susitvarkyti, kai manęs nebus“

Dviejų mėnesių su koronaviruso pandemija susiję apribojimai reiškė, kad visa komanda turi prisiminti savo pareigas ir išmokti veikti pagal naujas taisykles.

- Bijojau, kad jiems bus bjaurios nuotaikos, bet jie labai nori grįžti į darbą, būti aktyvūs. Taigi nesijaudinu dėl jų atsidavimo, nes kai tik galėjome sugrįžti, jie žvaliai ėjo į darbą. Tačiau blogiau yra įsisavinti visas šias taisykles, susijusias su nauju sanitariniu režimu. Tam jiems reikia daug daugiau laiko nei kitų vietų darbuotojams. Šiaip ar taip, pats matau, kad kartais pamirštu išeiti iš namų užsidėjęs kaukę, todėl grįžtu dėl jos. Tada manau, kad jei mano įpročiai yra stipresni už šias naujas taisykles, kas jiems dar - sako prof. Młynarska.

Todėl diena po dienos jie išmoko naujų įgūdžių. Vieną dieną jie išmoko dezinfekuoti stalus, kitą - durų rankenas ir stalviršius. Jie dirbs dviese. Jie visam laikui grįžo birželio 2 d. Jie dirba 6 dienas per savaitę, išskyrus pirmadienius.

- Labai pasisekė, kad jiems patiko pora, kurioje vienas žmogus geriau įsisavino šias naujas taisykles ir prireikus padėjo kitam. Žinoma, kažkas visada juos stebės galiniame kambaryje - aiškina prof. Młynarska.

Internete „Equator“ pradėjo lėšų rinkimą sodui sukurti.

- Be jo mes neturime jokių galimybių išgyventi vasaros sezonu. Ankstesniais metais šie mėnesiai buvo silpni. Mūsų klientai vis klausinėjo, kada pagaliau atidarysime sodą, o dabar, kai jau atėjo koronavirusas, dar daugiau, vargu ar kas nors nori sėdėti viduje. Tikiuosi, kad galėsite jį sukurti. Vienas iš gėrimų tiekėjų jau pažadėjo mums skėčius. Tikimės, kad bus kitų aukotojų ir jie mus palaikys. Neįsivaizduoju, kad ši vieta, kur įdėjome tiek daug širdies ir kuri yra galimybė visiems dešimčiai, dings iš Vroclavo žemėlapio. Esu optimistė - sako prof. Młynarska.

Kiekvienas iš tų, kurie dirba Pusiaujyje, kiekvieną dieną viršija savo ribas. Be to, kad Piotras yra padavėjas, jis padeda mažų vaikų ir Jaceko terapijoje grupės veikloje. Fabianas yra labai draugiškas, jam rūpi kolegų likimas. Jis nori atlikti įvairius sunkius fizinius darbus. - Tai labai stipri - sako prof. Młynarska. Per pandemiją motinos netekusi Klaudia įkalbėjo vietinio radijo „Eska“ žurnalistus pranešti apie Pusiaują. - Kaip jie tuo didžiavosi, kaip sveikino ją su idėja ir jos įgyvendinimu - sako ji.

Nors pusiaujo padavėjai ne visai žino pinigų vertę, jie kuria planus, kam išleis atlyginimus. - Šiek tiek išleidžiu dabartiniams poreikiams ir šiek tiek sutaupau. Kam? Nesakysiu. Tai mano asmeninė paslaptis - sako Piotras.

Fabianas taip pat deda tai, ką uždirba. Jis nusipirko sau telefoną, dabar planuoja įsigyti planšetinį kompiuterį. - Matau, kad tai keičiasi. Jis turi kontaktą su žmonėmis, jis turi tikslą. Aš šypsausi, kai matau, koks jis punktualus, kai turi ateiti į darbą. Kitose situacijose jis turi nežymių problemų - juokiasi motina ponia Iwona.

Ji džiaugiasi tuo, kad svečiai yra labai supratingi ir kantrūs tiek jos sūnui, tiek likusiai įgulai.

- Kokia didžiausia mano svajonė? Kad Fabianas būtų nepriklausomas, galėtų susitvarkyti, kai manęs nebus - prisipažįsta.