Vitaminas K2, kaip ir visi junginiai, paslėpti pavadinimu „vitaminas K“, dalyvauja kraujo krešėjimo procese. Daugelį metų jai buvo skirtas tik šis vaidmuo. Tačiau tyrimai rodo, kad vitaminas K2 taip pat yra atsakingas už sveikus kaulus, apsaugo nuo kraujagyslių kalkėjimo ir širdies bei kraujagyslių ligų vystymosi. Ką dar turi vitaminas K2? Kokie yra jo atsiradimo šaltiniai? Kokie trūkumo simptomai?
Vitaminas K2 nėra savarankiška medžiaga, bet junginių grupė, bendrai vadinama menakinonais arba santrumpa „MK-n“, kur n nurodo nesočiųjų izoprenoidų liekanų skaičių ant C3 anglies (nuo 1 iki 13).
Vitaminas K2 yra vienas iš trijų pagrindinių junginių pagal terminą „vitaminas K“. Kiti yra vitaminas K1 (fitomenadionas) ir K3 (menadionas). Vitaminai K dalyvauja sintezuojant baltymų krešėjimo faktorius ir daugelį metų jiems buvo paskirtas tik šis vaidmuo. Tačiau tyrimai parodė, kad skirtingų tipų vitaminas K taip pat atlieka skirtingas funkcijas. Vitaminas K2, be dalyvavimo kraujo krešėjimo procese, taip pat yra atsakingas už sveikus kaulus, apsaugo nuo aterosklerozinių plokštelių kalkėjimo, širdies ir kraujagyslių ligų vystymosi ir netgi vėžinių ląstelių augimo.
Turinys
- Vitaminas K2 - savybės
- Vitaminas K2 - priešvėžinės savybės
- Vitaminas K2 - trūkumo ir pertekliaus simptomai
- Vitaminas K2 - atsiradimo šaltiniai. Kur rasti vitamino K2?
- Vitaminas K2 - dozavimas. Kaip vartoti vitaminą K2?
Norėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios HTML5 vaizdo įrašus
Vitaminas K2 - savybės
Vitaminas K2 gali užkirsti kelią osteoporozei
Dar visai neseniai buvo manoma, kad tik vienas vitaminas - vitaminas D. - atitinka sveikus kaulus ir dantis.Šiuo metu manoma, kad vitamino K2 vaidmuo prilygsta vitamino D vaidmeniui palaikant tinkamą skeleto būklę. Osteokalcino - baltymo, sintetinto ląstelėse, atsakingose už kaulų susidarymą (osteoblastai), veikimas priklauso nuo vitamino K2.
Osteokalcino užduotis yra surišti kalcį kauluose - mineralą, kuris yra pagrindinė jų statybinė medžiaga. Trūkstant vitamino K2, osteoklacinas neaktyvus ir todėl negali surišti kalcio kauluose, o tai gali sumažinti kaulų masę ir sukelti osteoporozę, todėl padidėja lūžių rizika.
Sveikų kaulų ir vitamino K2 ryšys įrodytas daugeliu mokslinių tyrimų. Pavyzdžiui, Mastrichto universiteto (Nyderlandai) mokslininkai įrodė, kad vitaminas K2 yra būtinas palaikant kaulų stiprumą moterims po menopauzės ir yra veiksnys, gerinantis kaulų mineralų kiekį ir klubų plotį1.
Vitaminas K2 gali užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms
Kraujagyslių elastingumo praradimas dėl kalcio-fosfato druskų kaupimosi jose yra viena iš širdies ir kraujagyslių ligų vystymosi priežasčių. Šios problemos sprendimas gali būti vitaminas K2, kuris, kai kurių mokslininkų manymu, ateityje gali būti naudojamas kraujagyslių kalkėjimui gydyti ar užkirsti kelią, ypač pacientams, kuriems yra didelė vitamino K trūkumo ar kalkėjimo rizika2.
Kaip vitaminas K2 apsaugo nuo kraujagyslių kalkėjimo? Kraujo serume yra baltymas, vadinamas MGP, kuris suriša kalcio-fosfato druskas ir taip neleidžia joms nusėsti induose. Jo veikimas priklauso nuo vitamino K2 - jo trūkumo metu MGP baltymas yra neaktyvus ir negali slopinti kalkėjimo proceso.
Žmonės, vartojantys antikoaguliantų prieš papildydami vitaminu K2, turėtų kreiptis į gydytoją, nes vitaminas K2 trukdo veikti šiems vaistams.
Verta žinotiVitaminas K2 ir D3 sustiprina jų veikimą
Vitaminas K2 ir D3 veikia sinergiškai, t. Y. Jie sustiprina vienas kito veikimą. Todėl rekomenduojama kartu vartoti šiuos vitaminus.
Vitaminas K2 - priešvėžinės savybės
Pirmieji bandomieji klinikiniai tyrimai, atlikti Japonijoje, rodo, kad vitamino K2 vartojimas kartu su standartine terapija kepenų vėžio atveju žymiai padidina pacientų išgyvenamumą, palyginti su kontrolės sistema1.
Vitaminas K2 - trūkumo ir pertekliaus simptomai
Vitamino K2 trūkumas gali sukelti kraujavimą (pvz., Iš dantenų), žaizdų gijimo problemas, kaulų mineralizacijos sunkumus (kurie pasireiškia juos sulaužius). Be to, vitamino K2 trūkumas gali sukelti arterijų kalkėjimą, taigi ir aukštą kraujospūdį, perkrovą ir širdies priepuolius.
Nepageidaujamo poveikio nepastebėta vartojant iki 45 mg per parą ar net didesnes dozes.
Vitaminas K2 - atsiradimo šaltiniai. Kur rasti vitamino K2?
Vitaminą K2 daugiausia gamina tuščiosios ir žarnos žmogaus ir gyvūnų mikroorganizmai (vitamino K2 forma MK-4).
Vitamino K2 taip pat yra (nors ir nedideliais kiekiais) gyvūninės kilmės produktuose, pavyzdžiui, mėsoje, kiaušiniuose ir pieno produktuose, ypač produktuose, gautuose fermentuojant bakterijas. Europoje svarbiausias menakinono šaltinis yra olandiški, vokiški ir šveicariški sūriai, o Azijos kultūroje - natto (sojos fermentacijos produktas, kuriame dalyvauja bakterijos) Bacillus subtilis natto) ir miso (MK-7 vitamino K2 forma).
Jo šaltinis yra ir kitos vitamino K formos, kurios organizme virsta vitaminu K2.
Natūralus vitaminas K2, esantis MK-7, nusipelno ypatingo dėmesio papildų atžvilgiu. Jis pasižymi geru absorbavimu.
Vitaminas K2 - dozavimas. Kaip vartoti vitaminą K2?
Vien vitamino K2 paros suvartojimas nebuvo nustatytas. Tokios rekomendacijos taikomos visiems junginiams, kurie yra paslėpti pavadinimu „vitaminas K“. Suaugęs vyras turėtų suvartoti apie 55–65 µg vitamino K kasdien.
Taip pat skaitykite:
- Vitaminas B - vitaminų B savybės ir funkcijos
- Vitaminas B3 (PP, niacinas) - kas padeda? Kokiuose produktuose jis pasirodo?
- Vitaminas A - savybės ir naudojimas
- Kairiarankis vitaminas C - savybės
Bibliografija:
- Vitamino K2 papildai pagerina klubo kaulų geometriją ir kaulų stiprumo indeksus moterims po menopauzės. Prieinama internete http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17287908
- Vitaminai D ir K kaip pleiotropinės maistinės medžiagos: klinikinė svarba skeleto ir širdies bei kraujagyslių sistemoms ir preliminarūs sinergijos įrodymai. Prieinama internete http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21155624
- Vitamino K priklausomi baltymai ir vitamino K2 vaidmuo kraujagyslių kalkėjimo moduliacijoje: apžvalga. Prieinama internete: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4052396/
- Anuszewska E., Vitaminas K ir civilizacijos ligos, „Gazeta Farmaceutyczna“, 2011 m. Anuszewska E., Vitamino K vaidmuo osteoporozės prevencijoje, „Gazeta Farmaceutyczna“, 2011 m.
- Duomenys: Lenkijos gyventojų mitybos standartai - pataisa, Maisto ir mitybos institutas, Varšuva, 2012 m
