Perskaityta portugalų kalba
- susidūręs su visa informacija, nurodančia kokosų aliejaus pranašumus, iš kurių išsiskiria numanomos jo svorio mažinimo savybės, Harvardo universiteto (JAV) epidemiologijos mokslininkas perspėjo konferencijoje ( Vokiečių kalba) apie žalą sveikatai ir netgi suprato, kad tai „grynas nuodas“.
Pristatyme pavadinimu „kokosų aliejus ir kitos mitybos klaidos“ epidemiologė Karin Michels paaiškina tyrimo, kurio metu amerikiečių mokslininkai parodė, kad šis aliejus nurijus, rezultatus gali sukelti kenksmingas pasekmes, pvz. padidėjęs cholesterolis ir arterijų užsikimšimas, nes 80% jo sudėties sudaro sočiosios riebalų rūgštys.
Michelsas teigia, kad kokosų aliejaus nauda, ginama daugelio dietologų, nebuvo moksliškai įrodyta, ir pabrėžia Amerikos širdies asociacijos (AHA) nurodymus, kurie rekomenduoja vengti sočiųjų riebalų vartojimo tarp jie yra riebalinis šio vaisiaus eliksyras. Specialistai taip pat nurodo, kad kokosų aliejus neturėtų pakeisti kitų kepimo riebalų, nes jame yra daug sočiųjų ir priešuždegiminių riebalų. Kiti aliejai, tokie kaip alyvuogių, rapsų ar linų sėmenys, turi daugiau nesočiųjų riebalų, todėl sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Nuotrauka: © magone - 123RF.com
.jpg)
