Makaronų dieta, puikiai tinkanti rudens bliuzui

Makaronų dieta pagerina jūsų nuotaiką. Rudenį ir žiemą, kai daug žmonių dėl šviesos trūkumo kenčia nuo chandros, verta praturtinti dienos racioną padoriomis makaronų dozėmis. Kodėl? Kadangi makaronai jus sotina, nestorina ir juose yra neįkainojamas triptofanas - amino rūgštis, kuri neabejotinai pagerina jūsų nuotaiką.

Jei turite klasikinę, sunkią depresiją, žinoma, jokia dieta negali pakeisti vizito pas psichiatrą ir antidepresantų vartojimo. Tačiau tinkamai sukomponuota dieta gali palengvinti šiek tiek prastą nuotaiką ir depresiją (ypač susijusią su metų laiku).

Triptofanas, kuris virsta serotoninu

Laikantis antidepresantų dietos, kurios atrama yra makaronai, vertingiausias ingredientas yra triptofanas - aminorūgštis, smegenyse paverčiama serotoninu - hormonu, gerinančiu nuotaiką ir skatinančiu gerą miegą.
Serotonino problema yra ta, kad norint palaikyti tinkamą jo gamybą, reikia dažnai pristatyti triptofaną į smegenis. Problema ta, kad serotonino kelias į smegenis yra sunkus ir pilnas spąstų. Čia patenka insulinas. Jo sekreciją padidina dieta, kurioje gausu angliavandenių. Insulinas sumažina aminorūgščių kiekį kraujyje. Visi jie, išskyrus triptofaną, kuris be problemų patenka į smegenis ir virsta serotoninu.

60 kg sveriančiam asmeniui dienos triptofano poreikis yra 210 mg.

Makaronai, kuriuose gausu B grupės vitaminų, cinko, magnio ir geležies
Ne tik triptofanas daro teigiamą poveikį mūsų savijautai. Taip veikia makaronuose esantys B grupės vitaminai, be kurių nervų sistema negali tinkamai veikti - B grupės vitaminai pirmiausia gerina atmintį ir gebėjimą susikaupti. Cinko buvimas yra ne mažiau svarbus, nes jis neutralizuoja laisvuosius radikalus, susidariusius dėl streso, o tai papildomai sustiprina nuovargio jausmą.
Magnio negalima praleisti, nes jis sumažina nervinį jaudrumą ir slopina adrenalino ir norepinefrino, vadinamų „streso hormonais“, išsiskyrimą iš nervų galūnių.
Makaronų sudėtyje taip pat rasite geležies, kuri dalyvauja visų kūno ląstelių mityboje, o tai itin svarbu esant prastai nuotaikos būsenai.

Nenuostabu, kad makaronai yra įprastas įvairių dietų ingredientas.

• Visų pirma - tai netempia jūsų. Verdant maistą jis padidėja, todėl galite valgyti daug jo, nepridėdami papildomų kalorijų patiekale. Nes jie iš tikrųjų tukina tirštus padažus, kuriais pilami makaronai.
• Antra: makaronai pildosi. Jame gausu kompleksinių angliavandenių, įsk. krakmolo, todėl cukrus organizme išlieka pastovus. O tai savo ruožtu veiksmingai numalšina alkį ir sumažina apetitą saldumynams.
• Trečia: tai puikus skanių patiekalų pagrindas, kurį galima patiekti karštą arba šaltą bet kuriuo paros metu.

»Norėdami efektyviausiai stimuliuoti serotonino gamybą smegenyse, sudarykite patiekalus taip, kad 4 - 5 dalys angliavandenių atitiktų 1 dalį baltymų.
»Taip pat galite sušvelninti stresą ir blogą nuotaiką, kai sumažinate riebalų kiekį arba naudojate neriebius produktus makaronų patiekaluose.