Dieta netoleruojant fruktozės - taisyklės. Kokius maisto produktus galite valgyti?

Fruktozės netoleravimo dieta yra tam tikra gydymo forma žmonėms, kurių organizmas negali virškinti vaisių cukraus. Šio tipo dietos palengvina maisto netoleravimo simptomus ir neleidžia jiems vėl atsirasti. Kas yra fruktozės netoleravimo dieta? Ar visada turite visiškai neįtraukti vaisių cukraus į savo mitybą? Kur paslėpta fruktozė?

Fruktozės netoleravimo dieta yra eliminacinė dieta, kuri yra simptominis fruktozės netoleravimo gydymas. Todėl jis skirtas naujagimiams, kūdikiams, vaikams ir suaugusiems, kurių organizmas negali virškinti vaisių cukraus. Dieta su netoleravimu fruktozės reiškia, kad visiškai pašalinamas iš meniu arba ribojamas tik produktų, kurių sudėtyje yra fruktozės, vartojimas (ne visada būtina visiškai neįtraukti į vaisių cukrų iš dietos). Kai kuriais atvejais dietinio gydymo papildai yra preparatai, turintys vitamino C. Konkrečios rekomendacijos priklauso nuo fruktozės netoleravimo formos, simptomų sunkumo ir paciento amžiaus.

Dieta su netoleravimu fruktozės - taisyklės

Žmonės, kovojantys su fruktozės malabsorbcija, neturi visiškai pašalinti iš savo mitybos vaisių ir kitų produktų, kurių sudėtyje yra fruktozės. Jie gali juos vartoti, tačiau ribotais kiekiais - reikia žinoti tik jūsų priimtiną ribą. Išimtis yra situacijos, kai maisto netoleravimo simptomai yra labai sunkūs - tuomet turėtumėte visiškai pašalinti vaisių cukrų iš dietos.

Kita vertus, žmonės, turintys įgimtą fruktozės netoleravimą arba fruktozemiją, visą savo gyvenimą turi visiškai laikytis dietos be fruktozės, nes negali pakęsti net nedidelio kiekio maisto produktų, kuriuose yra vaisių cukraus. Dietos taisyklių nesilaikymas gali sukelti net kepenų ir inkstų nepakankamumą, taigi - pavojingą gyvybei.

Taip pat skaitykite: SALDINTASIS, o ne cukrus - ar tai saugu? Fruktozės netoleravimas - priežastys, simptomai ir gydymas Saugokitės nesveikų paprastų cukrų, paslėptų gėrimuose!

Fruktozės netoleravimo dieta - ko negalima valgyti?

Produktai, kurie turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos, yra šie:

Maistui ir gėrimams saldinti naudokite gliukozę.

• švieži mažų sėklų vaisiai (obuoliai, kriaušės, melionai, papajos, arbūzai);
• džiovinti vaisiai (obuoliai, slyvos, abrikosai, figos, datulės, razinos);
• medus;
• vaisių pagrindo preparatai (uogienės, putėsiai, marmeladas, sirupai);
• vaisių ir daržovių sultys;
• daržovės: žalieji žirniai, morkos ir petražolės, bulvės, agurkai, ridikai;

Turėtumėte apriboti pomidorų, porų, baltųjų ir raudonųjų kopūstų, Briuselio kopūstų, moliūgų, svogūnų, šparaginių pupelių, žirnių ir pupelių vartojimą. Teigiama, kad šias daržoves leidžiama vartoti nedideliais kiekiais.

• pieno produktai, praturtinti vaisių ir vaisių aromatais: vaisių jogurtas, vaisių varškė, vaisinės pasukos, vaisių išrūgos, aromatintas pienas;
• agavos sirupas ir klevų sirupas;
• sojos;
• kviečiai ir miežiai;

ir visi kiti produktai, kurių gamybai naudojamas stalo cukrus (sacharozė).

Tai bus naudinga jums

Kur gali būti paslėpta fruktozė?

• padažai, garstyčios, kečupai
• mėsos ir žuvies marinatai
• arbatžolių sriubos
• javai
• skonio pieno
• duona (ypač mėsainių suktinukai, skrebučiai)
• vaistai (tiek dengtos tabletės, tiek sirupai)
• dietiniai produktai
• produktai diabetikams

Vaisių cukrus taip pat gali pasislėpti produktuose su priedais, pažymėtais etiketėje su simboliu "E": E420: sorbitolis, E473 ir E474: angliavandenių esteriai, E491-E495: sorbitano esteriai, galintys išskirti sorbitolį.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Individualiai parinkta dieta leis jums valgyti sveikai ir skaniai, net jei gydytojas paskyrė terapinę dietą. Naudokitės „JeszCoLubisz“, novatorišką internetinę mitybos sistemą iš „Health Guide“, ir rūpinkitės savo sveikata bei savijauta. Mėgaukitės profesionaliai sudarytu meniu ir nuolatine dietologo pagalba šiandien!

Sužinoti daugiau

Dieta netoleruojant fruktozės - ką galite valgyti?

• natūralūs pieno produktai, tokie kaip: pienas, varškė, pasukos, jogurtas, varškuotas pienas, sūris (nors šiuo atveju geriau pirmiausia perskaityti etiketę);
• daržovės - šparagai, špinatai, salotos, salierai, žiediniai kopūstai ir šakniavaisiai - išskyrus morkas ir petražoles (ypač virtas), bulves, agurkus, ridikėlius. Galite valgyti pomidorus ir moliūgą nedideliais kiekiais;

Pacientams, sergantiems fruktozemija, reikia papildomai vartoti vitamino C (tablečių be cukraus), skiriant 50-100 mg per parą.

Pacientai, turintys fruktozės malabsorbciją, gali rinktis vaisius, kuriuose yra mažesnis fruktozės kiekis, ir tuos, kuriuose fruktozė subalansuota su pakankamu gliukozės kiekiu, t.

• citrusiniai vaisiai (greipfrutai, apelsinai, citrinos, kumkvatai, mandarinai);
• švieži tiršti vaisiai (abrikosai, slyvos, persikai, nektarinai);
• uogos (mėlynės, spanguolės, avietės, braškės);
• kiti vaisiai: prinokę bananai, kivi, ananasai;

Tačiau jų reikia valgyti nedideliais kiekiais ir niekada nevalgius. Be to, žmonės, turintys fruktozės malabsorbciją, gali gerti vaisių sultis, praskiestas vandeniu santykiu 1: 1.

Jei kūdikis maitinamas dirbtinai (pieno pakaitalai), reikia pasirinkti tik be fruktozės ir sacharozės mišinius.

Tai bus naudinga jums

Fruktozės kiekis 100 g pasirinktų produktų

produktas	fruktozė (g / 100 g)
„Apple“	5–5,9
kriaušė	6,5
vaisių sultys	5-7
sacharozė (cukrus)	50
medus	40,9
arbūzas	3,4
razinos	29,8
bananas	3,5
greipfrutas	1,2
oranžinė	1,8
slyva	3,4
pomidoras	1,2
bulvė	0,1

Šaltinis: Krzysztof M., Kamińska B., Plata-Nazar K., Grabska-Nadolska M., Fruktozės malabsorbcija: vaikų virškinimo trakto funkcijos sutrikimas, „Šeimos medicinos forumas“ 2010, t. 4, nr. 2