Žiema yra geriausias metų laikas valgyti citrusinius vaisius. Jie yra skaniausi ir suteikia daug vitamino C. Citrina, žaliosios citrinos, apelsinas, greipfrutas, pomelo - kurie citrusiniai vaisiai yra sveikiausi? Tačiau didelis vitamino C kiekis nėra jų vienintelis pranašumas. Aromatiniai, saulės kupini citrusai sustiprins kūną, suteiks energijos ir padės kovoti su žiemos mėlynumu.
Žiema mums yra geriausias laikas citrusiniams vaisiams! Greipfrutai, apelsinai, mandarinai, citrinos turėtų būti ant mūsų stalo kiekvieną dieną. Ne todėl, kad jie turėtų daugiausiai vitamino C. Valgydami vieną greipfrutą per dieną, sistemingai apsaugote nuo vėžio ir širdies ligų. Vienos citrinos sultys palengvins rėmuo. Eteriniai aliejai, išsiskyrę lupant mandariną ar apelsiną, atsipalaiduos ir pagerins jūsų nuotaiką.
Išgirskite, kuriuose citrusiniuose vaisiuose yra daugiausiai vitamino C ir kitų maistinių medžiagų. Tai yra ciklo KLAUSYMO GERA medžiaga. Tinklalaidės su patarimais.
Norėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios HTML5 vaizdo įrašus
Kiek vitamino C turi citrusiniai vaisiai?
Citrusai šiuo atžvilgiu pralaimi, pavyzdžiui, su juodaisiais serbentais, laukinėmis rožėmis ar petražolėmis. Bet tai nekeičia fakto, kad citrusiniuose vaisiuose yra daug vitamino C (vienas apelsinas arba du mandarinai padengia šio vitamino paros poreikį). Vitaminas C stiprina imunitetą, dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių sintezėje ir pagerina veido spalvą. Tai taip pat labai stiprus antioksidantas. Verta žinoti, kad baltose citrusinių vaisių žievelės dalyse yra flavonoidų, kurie, sulėtinę vitamino C oksidaciją, padidina jo biologinį prieinamumą, todėl prieš valgydami neturėtumėte kruopščiai nulupti vaisių.
Vitamino C kiekis citrusiniuose vaisiuose (100 g):
- pomelo - 61 mg
- citrina - 53 mg
- oranžinė - 50 mg
- raudonasis greipfrutas - 38 mg
- baltasis greipfrutas - 34 mg
- kalkės - 29 mg
- mandarinas - 27 mg
Šaltinis: USDA nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė
Žiemą sveikiausi yra citrusiniai vaisiai
Vasarą taip pat turime citrusinių vaisių. Bet tada jie atvyksta iš toli - iš Pietų Afrikos ir Amerikos, Australijos. Žiemą parduodami vaisiai dabar sunoksta Šiaurės pusrutulyje. Dažniausiai galite nusipirkti ispaniškų mandarinų ir apelsinų, turkiškų citrinų ir greipfrutų bei Izraelio greipfrutų. Citrusai iš užsienio teka kelias savaites, europiečiai prie mūsų stalų patenka per 2–5 dienas nuo derliaus nuėmimo. Jie švieži ir vertingesni, nes nėra pavargę nuo kelionių.
Prieš pirkdami vaisius, atidžiai juos patikrinkite. Kiekviena vaga, dėmė gali rodyti ligą ar prasidėjusį puvimo procesą. Aukščiausios kokybės vaisiai yra papildomos klasės - be defektų, pirmos klasės - nedideli formos, spalvos ar odos defektai, susidarę formuojantis vaisiui, antros klasės - pažeista oda.
Citrusų nauda sveikatai
Saugokitės citrusinių vaisių chemijos!
Visi citrusiniai ir popieriniai popieriai, į kuriuos jie suvynioti, yra padengti chemikalais. Todėl prieš valgant vaisius reikia kruopščiai nušveisti vaisius teptuku, o tada nusiplauti rankas (chemikalai gali patekti į vidų per pažeistą odą ir sukelti alerginę reakciją). Nulupkite citrusą ir suvalgykite jį visą, nes membranose yra daug vertingų ingredientų, atskiriančių daleles ir baltąją dalį po oda.
Taip pat skaitykite: Citrina: gydomosios ir maistinės vertės POMELO: maistinės savybės. Kokiuose vitaminuose ir mineraluose gausu pomelo? Greipfrutas: greipfrutų gydomosios ir liekninamosios savybės To nedarykiteAtminkite, kad citrusinių vaisių sulčių, ypač greipfrutų, negalima nuplauti vaistais, nes tai gali sutrikdyti jų poveikį!
mėnesinis „Zdrowie“
