Ryžių miltai yra dviejų rūšių - kaip baltųjų ir rudųjų ryžių miltai. Ryžių miltų sveikatai palankias savybes ir maistines vertes ypač turėtų įvertinti žmonės, turintys problemų dėl vidurių užkietėjimo ir padidėjusio cholesterolio kiekio dėl skaidulų, todėl jie turėtų juos įtraukti į savo mitybą. Ryžių miltai taip pat yra geras B grupės vitaminų, taip pat magnio, geležies ir cinko šaltinis. Sužinokite, kas yra ryžių miltų naudojimas ir kaip patys pasigaminti ryžių miltų.
Ryžių miltai gaminami iš baltų arba rudų ryžių, smulkiai sumalant ryžių grūdus. Ryžių miltų spalva skiriasi priklausomai nuo jų gamybai naudojamų ryžių rūšies. Ryžių miltų sveikatai palankias savybes ir maistinę vertę ypač turėtų įvertinti žmonės, turintys problemų dėl vidurių užkietėjimo ir padidėjusio cholesterolio kiekio dėl skaidulų. Į savo racioną jie turėtų įtraukti ryžių miltus. Ryžių miltai taip pat yra geras B grupės vitaminų, taip pat magnio, geležies ir cinko šaltinis. Ryžių miltai yra populiarūs ir plačiai naudojami miltai be glitimo, tačiau juos perkant tik tuo atveju verta atkreipti dėmesį į tai, ar tai produktas be glitimo, nes jų užteršimas galėjo atsirasti gamybos procese.
Turinys:
- Ryžių miltai - maistinės vertės
- Ryžių miltai - sveikatos savybės
- Ryžių miltai - maistinės vertės 100 g produkto
- Ryžių miltai - naudoti virtuvėje
- Ryžių miltai - kaip pasigaminti ryžių miltų namuose? Receptas
- Ryžių miltai - naudoti kosmetikoje
Norėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios HTML5 vaizdo įrašus
Taip pat skaitykite: Ryžių aliejus: ryžių aliejaus savybės, maistinės vertės ir naudojimas Ryžių dieta - ryžių valomosios dietos principai ir poveikis Ryžiai - rūšys, maistinės savybėsRyžių miltai - maistinės vertės
Ryžių miltuose yra daug niacino, vitamino B6, vitamino B1 ir magnio, geležies ir cinko. Vitaminai ir mineralai veikia tinkamą daugelio organizmo sistemų, įskaitant širdies ir kraujagyslių sistemą, nervų sistemą, imuninę sistemą, veikimą ir veikia energijos apykaitą organizme. Ryžių miltai suteikia angliavandenių, juose yra daug maistinių skaidulų ir mažai riebalų. Tuo pat metu ryžių miltuose, gautuose iš rudųjų ryžių, yra daugiau skaidulų, vitaminų ir mineralų nei ryžių miltuose, gautuose iš baltųjų ryžių.
Kokie miltai už ką?
Ryžių miltai - sveikatos savybės
- padeda pašalinti vidurių užkietėjimą, nes yra skaidulų ir atsparaus krakmolo, skatina naudingos žarnyno mikrofloros vystymąsi
Ryžių miltai gali pakeisti kitus miltus, pavyzdžiui, kvietinius miltus.
- sumažina cholesterolio kiekį kraujyje
- pagerina cukraus kiekį kraujyje
- palaiko medžiagų apykaitą ir padidina sotumo jausmą, todėl tai gali būti naudinga metant svorį
- dėl lektino kiekio turi priešvėžinių savybių
- teigiamai veikia kaulus dėl magnio kiekio
- pagerina imuninės ir nervų sistemos veiklą
- teigiamai veikia odą, plaukus ir nagus
- padeda palaikyti tinkamą raumenų tonusą, nes tai yra geras B grupės vitaminų šaltinis
Ryžių miltai - maistinė vertė 100 g produkto
Kalorijų vertė - 363 kcal
Baltymai - 7,3 g
Riebalai - 2,8 g, įskaitant:
- sočiųjų riebalų rūgščių - 0,56 g
- mononesočiosios riebalų rūgštys - 1,00 g
- polinesočiosios riebalų rūgštys - 0,996 g
Angliavandeniai 76,5 g
Skaidulos 4,6 g
Mineralai (rekomenduojamos dienos normos suaugusiesiems procentas)
Fosforas 337,0 mg (48%)
289,0 mg (6%) kalio
8,0 mg (0,5%) natrio
11 mg kalcio (1%)
Geležis 1,98 mg (20%)
Magnis 112 mg (28%)
Cinkas 2,5 mg (23%)
Varis 0,23 mg (25%)
Vitaminai
Vitaminas C 0,0 mg (0%)
Vitaminas B1 0,44 mg (34%)
Vitaminas B2 0,08 mg (6%)
Niacinas 6,34 mg (40%)
Vitaminas B6 0,74 mg (60%)
Vitaminas B12 0,0 µg (05)
Folatai 16,0 µg
Vitaminas A 0,0 TV (0%)
Vitaminas E 0,6 mg (6%)
Šaltinis: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Pakeitimas, 2012 m
Viskas apie miltus. Kokie miltai kokiam kepimui?
Šaltinis: x-news.pl/Zień Dobry TVN
Ryžių miltai - naudoti virtuvėje
Ryžių miltai daugiausia naudojami maisto gamybai. Jis itin populiarus Azijos šalyse, kur iš jo gaminama duona, makaronai ir saldumynai. Vakarų šalyse ryžių miltai daugiausia naudojami pyragams, traškučiams, krekeriams, pusryčių dribsniams gaminti, kaip sriubų, padažų ir kremų tirštiklis. Platus ryžių miltų naudojimas yra dėl savo technologinių savybių, panašių į kvietinių miltų. Ryžių miltai laikomi sveika kviečių miltų alternatyva. Ryžių miltus virtuvėje galima naudoti:
- kepimas: pyragai, bandelės, sausainiai, desertai
- kaip tirštiklis padažams, sriuboms ir kremams
- blynai, amerikietiški blynai, blynai
Ryžių miltai - kaip pasigaminti ryžių miltų namuose? Naminių ryžių miltų receptas
Norėdami paruošti ryžių miltus, jums reikės ryžių ir malimo įtaiso. Galite naudoti bet kokio tipo ryžius: rudus, baltus, jazminus ar raudonus. Tačiau kadangi rudųjų ryžių grūduose yra daugiausia skaidulų, vitaminų ir mineralų, rinkitės šios rūšies ryžius. Naudokite greitaeigį maišytuvą, kavos malimo mašiną arba grūdų malūnėlį. Įdėkite ryžių grūdus į prietaisą ir sumalkite, kol jis bus miltų konsistencijos.
Ryžių miltai - naudoti kosmetikoje
Ryžių miltai taip pat turi priežiūros savybių - jie teigiamai veikia odą, pagerina odos būklę ir išvaizdą, atitolina raukšlių atsiradimą. Šiuo tikslu naudojamos išorinio naudojimo kaukės, paruoštos iš vieno arbatinio šaukštelio ryžių miltų kartu su dviem šaukštais jogurto.
Rekomenduojamas straipsnis:
Kviečių miltai: maistinės vertės ir rūšys. Kaip išsirinkti gerus kvietinius miltus?
