Perskaityta portugalų kalba
- liuteinas yra cheminis junginys, esantis įvairiuose maisto produktuose ir gaunamas geltonojo pigmento forma iš karotenoidų šeimos. Iki šiol ši medžiaga buvo ne tik puikus antioksidantas, bet ir naudinga regėjimui. Tačiau Ilinojaus universiteto (JAV) moksliniai tyrimai atrado naują savybę: pažinimo sistemos stimuliavimą.
Tyrime, paskelbtame specializuotame žurnale „Frontiers in Neuroscience“, dalyvavo 60 savanorių nuo 25 iki 45 metų. Jo metu buvo rasta aukšto lygio pažinimo tarp tų, kurie laikėsi dietos su maistu, kuriame gausu liuteino. Žmonės, kurie reguliariai vartodavo kiaušinius ar daržoves, pavyzdžiui, raudonuosius pipirus, kukurūzus, kopūstus ar špinatus, turėjo daugiau dėmesio, atminties, supratimo ir informacijos apdorojimo apskritai.
Remiantis tyrimų rezultatais, ši medžiaga veikia tiesiogiai smegenų veiklą ir atjaunina pažinimo sistemą, linkusią blogėti senstant. Pagrindinė tyrimo autorė Anne Walk mano, kad remiantis atradimu, kad analizuotas geltonasis pigmentas padėtų išvengti pažintinių gebėjimų sumažėjimo, „turėtume skatinti maisto produktų, kuriuose gausu liuteino, vartojimą kuo anksčiau, kai sukeliama nauda bus maksimali. “.
Nuotrauka: © alexraths - 123RF.com
