Vasarą nepamirškite valgyti įvairių vaisių ir daržovių, kad nepasidarytumėte monotoniški ir vis tiek norėtumėte juos valgyti. Šiuo metų laiku vaisiai ir daržovės yra patys skaniausi ir sveikiausi. Jie yra būtinų vitaminų šaltinis, padeda numalšinti troškulį, ramina nervus, palengvina virškinimą ir puikiai užpildo.
Vasara yra metų laikas, reikalaujantis daugiau energijos. Taigi nepamirškite apie tinkamą mitybą sau ir savo šeimai. Visų pirma, nepamirškite kasdien suvartoti 5 porcijas vaisių ir daržovių ar sulčių. Būtent juose yra natūralių vitaminų ir mineralų, kurie tiekiami teisingomis proporcijomis leis išlaikyti sveikatą ir gerovę bei virsti energija ir noru veikti.
- Mūsų kūnas negali laikyti daug ingredientų, pvz., Vitaminų, kurie vaidina didžiulį vaidmenį jo veikloje. Pavyzdys yra vitaminas C, kurio yra natūraliuose produktuose, jis yra geriau absorbuojamas. Deja, jis taip pat reguliariai išplaunamas iš mūsų kūno. Kad išlaikytume optimalų jo lygį, turime jį nuolat teikti, pvz., Valgydami vieną obuolį, išgerdami stiklinę sulčių, suvalgydami saują džiovintų daržovių ar vaisių, tačiau laikydamiesi laiko tarpų, kad nuolat užpildytume jo trūkumą. - pataria dr. Agnieszka Jarosz iš Mitybos ir maisto instituto, kampanijos „5 porcijos daržovių, vaisių ar sulčių“ ekspertė.
Taip pat skaitykite: Dieta vasarai - vasarą lengviau mesti svorį Kaip gaminti maistą, kad neprarastumėte vitaminų?
Pasiekite įvairių vaisių ir daržovių
Dėl dviejų priežasčių - pirma, dėl to, kad kiekviename vaisiuje, daržovėje ar sultyje yra skirtingų vitaminų ir mineralų, ir, antra, vienodai svarbu, - kad nepatektumėte į monotoniją ir vis tiek norėtumėte valgyti skirtingus vaisių ir daržovių užkandžius. Motina gamta parodė daug fantazijos ir galite mėgautis penkiomis spalvų grupėmis. Kiekvienas iš jų siūlo skirtingus vitaminus ir mineralus, todėl verta siekti skirtingų spalvų, o geriausia - tegul kasdien 5 daržovių, vaisių ar sulčių porcijos atstoja 5 spalvų grupes. Yra žalia grupė (salotos, brokoliai, agurkai, špinatai, laiškiniai česnakai ir kt.), Raudoni (pomidorai, paprikos, obuoliai, granatai, arbūzai, braškės ir kt.), Geltonai oranžiniai (bananai, ananasai, apelsinai, morkos, melionai), balta (avokadas, žiediniai kopūstai, porai, kininiai kopūstai, svogūnai, česnakai) ir juodi (mėlynės, aronijos, baklažanai, juodieji serbentai).Verta papildyti savo vasaros dietą, kad dienos meniu būtų daržovių, vaisių ir sulčių iš kiekvienos spalvų grupės.
Vasaros vaisiai ir daržovės yra sveiki ir puikaus skonio
Gamta laikosi savo ritmo. Jūsų kūnas turi skirtingus poreikius tam tikru metų laiku. Karštomis dienomis esate labiau ištroškęs. Sezoninės vasaros daržovės ir vaisiai siūlo būtent tai, ko reikia mūsų organizmui. Jie padeda ne tik numalšinti troškulį, bet ir užpildyti skysčių trūkumą organizme. Taigi nelaukite, kol pajusite troškulį. Kai įmanoma, ieškokite obuolio, braškių, arbūzo ar sulčių.
- Rinkitės arbūzus - kuo raudonesni, tuo geriau, nes juose yra daugiau širdį stiprinančių likopeno. Juose yra pektino ir skaidulų, kurios palaiko žarnyno peristaltiką ir sukelia sotumo jausmą.
- Pasiekite uogas, t. Y. Braškes, avietes, mėlynes, serbentus, kurie suteikia mums vertingų antioksidantų. Kita vertus, juodos uogos pagerina regėjimą dėl flavonoidų ir antocianinų kiekio.
- Geriausios morkos vasarą - ne tik įdegiui (dėka karotino kiekio). Tai taip pat yra labai geras skaidulų šaltinis, padedantis virškinti.
- Karštomis dienomis nepamainomi sultingi melionai - jie suteiks provitamino A (svarbus odai ir imuninei sistemai), vitamino C ir folio rūgšties (tai ypač rekomenduojama nėščioms moterims).
- Vasariniai pomidorai ne tik puikiai skonis, bet ir puikus likopeno šaltinis, stiprinantis širdį. Be to, juose yra daug skaidulų, vitamino C ir kalio. Kasdien išgerta stiklinė pomidorų sulčių nuramins jūsų nervus.
- Brokoliai ir žiediniai kopūstai gali būti patiekiami vakarienei pakaitomis su bulvėmis ir ryžiais. Jie yra puikus provitamino A, vitaminų B1, B2, PP, taip pat kalcio, fosforo, geležies ir magnio šaltinis.
