- Mėsos vartojimas yra susijęs su diabetu ir netiesiogiai su milijonais mirčių per metus. Nustojęs valgyti mėsą mažina cholesterolio kiekį, yra naudingas širdžiai ir priauga mažiau svorio.
Gyvūninių baltymų vartojimas padvigubintų diabeto tikimybę .
Be to, širdies ir kraujagyslių sistemos nauda nustojus valgyti mėsą yra akivaizdi ir moksliškai įrodyta. Vegetariška dieta, kurioje gausu vaisių ir daržovių, sumažina cholesterolio kiekį kraujyje iki 30%. Kaip rašo „Forks Over Knives“, gyvūninės kilmės maisto pašalinimas iš raciono ir jo pakeitimas augalinės kilmės maisto produktais, kuriuose gausu skaidulų, antioksidantų ir fitonutrientų, sukelia priešuždegiminį poveikį . Ir ne tik tai, kad žmonės, kurie nevalgo mėsos, priauga mažiau svorio.
Padidėjęs daržovių vartojimas ir sumažinant mėsos vartojimą būtų išvengta kelių milijonų žmonių mirties kiekvienais metais iki 2050 m., Teigiama tyrime, paskelbtame 2016 m. Kovo mėn. Prestižiniame Nacionalinės mokslų akademijos leidinyje „Proceedings“.
Amerikos dietologų asociacija gina, kad tariamas baltymų trūkumas mėsos neturinčiose dietose yra mitas, nes organizmui reikalingą baltymų kiekį galima gauti iš tofu, lęšių ir riešutų.
Nuotrauka: © „Pixabay“.
