Produkto maistinė vertė ant pakuotės: naujos ženklinimo taisyklės

2016 m. Gruodžio 13 d. Lenkijoje ir kitose Europos Sąjungos šalyse buvo įvesti nauji gaminių etikečių reglamentai. Jie įpareigoja gamintojus ant maisto pakuočių pateikti informaciją apie maisto maistinę vertę.

Naujos nuostatos įsigalioja pagal 2011 m. Spalio 25 d. Paskelbtą Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (ES) Nr. 1169/20111. Įvedus naujus reglamentus, vartotojai bus geriau informuoti apie produktų savybes sveikatai.

Nuo 2016 m. Gruodžio 13 d. Maisto produktų gamintojai savo etiketėse turi pateikti dvi svarbias informaciją:

• produkto energinė vertė, išreikšta kJ (kilodžauliais) ir kcal (kilokalorijomis);
• su angliavandenių, cukrų, druskos, baltymų, riebalų ir sočiųjų riebalų rūgščių kiekiu - 100 g, 100 ml produkto arba atsižvelgiant į pakuotės dydį arba vidutinį suaugusio žmogaus suvartojamos porcijos kiekį.

Maisto produktai, pateikti į rinką iki 2016 m. Gruodžio 13 d. Ir dar neturintys tokios informacijos ant pakuotės, gali likti rinkoje, kol baigsis atsargos. Atsakomybė už nuostatų taikymą tenka įmonei, kurios pavadinimu produktas veikia rinkoje, arba - jei tai ne Europos Sąjungos subjektas - maisto produktų importuotojai.

Tai bus naudinga jums

Etikečių įskaitomumas

Gamintojai taip pat privalo laikytis taisyklių dėl informacijos apie maistą įskaitomumo. Jie turėtų būti matomi, neištrinami ir aiškūs, naudojant ne mažesnį kaip 1,2 mm šrifto dydį, dedami tiesiai ant pakuotės arba ant pritvirtintos etiketės. Be to, informacija turi būti parašyta kalba, kurią lengvai supranta atitinkamos šalies vartotojai.

Informacijai apie maiste esančius alergenus taikomi specialūs apribojimai. Jis turi būti pabrauktas, parašytas kitokiu šrifto stiliumi ar spalva arba dedamas ant išskirtinio fono.

Kokią informaciją galime rasti maisto produktų etiketėse?

Verta pridurti, kad nors gamintojai turi informuoti apie produkto maistinę vertę nuo 2016 m. Gruodžio mėn., Kai kurie 2011 m. Potvarkio reglamentai įsigaliojo dar 2014 m. Pasak jų, gamintojai gali, bet neprivalo pranešti apie buvimą gaminyje:

• mononesočiosios riebalų rūgštys
• polinesočiosios riebalų rūgštys
• polioliai (daugiadiskiai alkoholiai)
• krakmolas
• pluoštas
• kai kurie vitaminai (vitaminai: A, D, E, K, C, B6, B12, tiaminas, riboflavinas, niacinas, folio rūgštis, biotinas, pantoteno rūgštis) ir mineralai (kalis, chloras, kalcis, fosforas, magnis, geležis, cinkas) , varis, manganas, fluoras, selenas, chloras, molibdenas, jodas), jei produkte yra didelis kiekis (t. y. 15 proc. maistinių medžiagų etaloninių verčių, esančių 100 g arba 100 ml produkto, jei tai nėra produktas); 7.5 gėrimų atveju 100 ml produkto etaloninio suvartojimo verčių procentinė dalis; vienoje porcijoje - 15 procentų etaloninių suvartojimo verčių, jei pakuotėje yra tik viena porcija).

Taip pat yra sąrašas išimties produktų, kurių nereikia ženklinti maistingumu. Tai yra: neperdirbti produktai, žolelės, mielės, prieskoniai, alkoholiniai gėrimai, druska ir maisto produktai pakuotėse, kurių didžiausias paviršius yra mažesnis nei 25 cm2.

Apibendrinant, remiantis 2014 ir 2016 m. Įsigaliojusiais reglamentais, privaloma informacija apie maistą, kuri turi būti nurodyta produkto etiketėje, yra:

• maisto pavadinimas
• gamintojo pavadinimas ir adresas
• maisto kilmės šalis
• ingredientų sąrašas
• konkrečių ingredientų kiekį ir jų kategorijas
• visos pagalbinės perdirbimo priemonės
• maistinė vertė
• informacija apie alergenus
• grynojo maisto kiekio
• laikymo sąlygos
• naudojimo instrukcijos
• galiojimo laikas

Lenkai etikečių neskaito

Naujai įvestos taisyklės vartotojams gali leisti rinktis labiau pagrįstą maistą, nors, remiantis Maisto ir mitybos instituto atliktais vartotojų tyrimais, lenkai neskaito informacijos etiketėse. Kaip interviu PAP „Išlaikykite pusiausvyrą“, kurio tikslas - didinti lenkų supratimą apie sveiką mitybą, jei atkreipiame dėmesį į ant pakuotės esančią informaciją, tada kai kurie iki galiojimo pabaigos datos, kai IŻŻ vadovaujamo projekto „Zachowaj Równowaga“ koordinatorė Magdalena Siuba-Strzelińska2 nurodo I run. skaitoma, kokių ingredientų yra produkte, tačiau vargu ar kas atkreipia dėmesį į maistinę vertę. Tuo tarpu turėtume vengti maisto produktų, kuriuose yra daug druskos, paprastų cukrų, riebalų ir priedų.

Šaltiniai:

1. Visą reglamento tekstą galima rasti: http://gis.gov.pl/images/bz/prawo/2011-1169_pl_znakowanie_copy.pdf

2. Lenkijos spaudos agentūros informaciją galite rasti: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,410811,instytut-YWnosci-i-zywie-polacy-nie-czytaja-etykiet-produktow-spozywczych.html